Ova poslastica dolazi iz djetinjstva … Tada biste mogli stalno jesti orašaste plodove - za doručak, ručak, popodnevni čaj i večeru! Da barem moja majka nije primijetila da se tanjur prazni brzinom munje i nije gastronomski osigurač usmjerila na zdjelu juhe. Sazrijevši, ponekad želite ponoviti daleke odjeke zaboravljenih delicija i vidjeti ih lijepe na vlastitom stolu. Štoviše, sada postoji mnogo više mogućnosti za izradu ovih kolačića!
Orašasti plodovi su takva delicija koja samo treba ljudsku maštu! Ako želite, možete ih napuniti s gotovo svima. Naravno, unutar razumnog razloga. Teško da će se nekome svidjeti orašasti plodovi punjeni mramoriranom govedinom ili prženom svinjetinom. Glavna stvar u ovom procesu je maksimalno uključiti maštu, pozvati zdrav razum u pomoć i stvarati, stvarati!
Zbog činjenice da su orašasti plodovi još uvijek kolačići, preljevi za njih također će biti slatki. Stoga, slatki zubi cijelog svijeta - ujedinite se i idite kuhati ukusnu deliciju, zaboravljajući na san i umor. A kad se poslastica rodi, odaberite recept za bilo koji nadjev koji volite i napunite ga zlatnim kuglicama!
Podrijetlom iz djetinjstva
Prvo punjenje dolazi iz dalekog djetinjstva. Možda je zato ona tako nježno i nježno voljena. Priprema se vrlo lako. Trebaju vam samo tri proizvoda i dobro raspoloženje! Sastojci:
- limenka sirovog kondenziranog mlijeka;
- 200 grama maslaca;
- 2 čaše dječje formule "Beba".
1. Suhu hranu prvo naparite vrućom vodom. Učinite to točno prema uputama na pakiranju. Tada će konzistencija rezultirajuće mase biti idealna - ne tekuća i ne gusta, već negdje u sredini. Kad je smjesa gotova, ostavite je da malo odstoji. Ako vam "Baby" nije pri ruci, možete koristiti obično mlijeko u prahu u istim omjerima.
2. Zatim u posudi pomiješajte kondenzirano mlijeko s toplim maslacem. Napominjemo da se ulje nikada ne smije topiti, već samo malo zagrijavati. Sada kombinirajte sve komponente zajedno. U nadjev dodajte grožđice, zgnječene orašaste plodove ili male komadiće marmelade. I napunite je orasima. Gotovo! Brzo, originalno i nevjerojatno ukusno!
Čokolada
Sljedeći uspješan recept posvećen je svim ljubiteljima čokolade. Ako ste se već pomalo umorili od klasičnih opcija za punjenje orašastih plodova, isprobajte ovu! Izvorno je, vrlo zanimljivo i svježe, poput tratinčice u proljeće. Orašasti plodovi imat će nježni čokoladni okus. Prvo provjerite imate li sljedeće proizvode:
- 200 ml mlijeka;
- 200 grama oraha;
- 4 žlice džema od marelica
- 50 grama turskog užitka;
- 50 grama šećera;
- 1 žlica kakaa
- 2 žlice ruma.
1. Priprema ovog preljeva vrlo je jednostavna. Kad je sam kolačić već na stolu, uzmite preostale mrvice od pečenja i zdrobite ih u posudi.
2. Prelijte ga mlijekom i miješajte od srca dok ne dobijete kašu. Zatim nasjeckajte orašaste plodove, a lokut narežite na vrlo male komadiće. Ako vam užitak nije pri ruci, lako ga možete zamijeniti bijelim sljezom ili marmeladom.
3. Zatim, pomiješajte sve sastojke s mliječnim mrvicama, dodajte orašaste plodove i luksuz. Trebali biste dobiti pastoznu svijetlosmeđu masu koja izgledom nejasno podsjeća na kondenzirano mlijeko. Svakako probajte za zub - ima li dovoljno? I ostavite kašu da odstoji 15 minuta. To je sve! Napunite joj orahe i pripremite se za zabavu.
Umjesto oraha može se dodati nasjeckani kikiriki. Učinak će biti kontrastan - lagana gorčina, koja glatko prelazi u slatkoću. Okusni pupoljci bit će maksimizirani. Probaj!
Orah u matici
Sljedeći recept pogodan je za one koji imaju katastrofalni nedostatak vremena ili želju za kuhanjem punopravnog punjenja. No, unatoč brzini pripreme, kvaliteta uopće neće patiti: ispasti će ukusno i zdravo. Posebno će se orašasti plodovi svidjeti djeci koja vole iznenađenja. Da biste plan ostvarili, potrebna su vam samo dva proizvoda:
- Nutela čokoladni namaz;
- badem.
1. Sve genijalno, kao i uvijek, jednostavno je. Napunite polovicu oraha Nutellom, sakrijte bademe unutra.
2. Stavite čokoladnu pastu u drugu polovicu i držite oba komada zajedno.
Voila! Imate improvizirano Kinder iznenađenje - maticu s maticom unutra. Nazovite djecu i obradujte ih nekompliciranim izumom! Vjerujte mi, izvrsni zabavljači cijenit će ovaj trik pravedno. A generirat će za vas još 1000 i 1 ideju punjenja za orašaste plodove.
Jabuka-kruška
Postoji još jedna zanimljiva verzija izvedbe svima omiljenih kolačića. Punjenje će ovaj put biti voćno. Ali ne kupuje se u trgovini, već kod kuće. Sastojci:
- jedan i pol kilograma krušaka;
- kilogram jabuka;
- 200 grama oraha;
- mrvicu koja je ostala od kolačića.
1. Dakle, prvo pripremite pire od krušaka i jabuka. Ogulite kruške i narežite na male komadiće. Iscijedite sok iz jabuka. Uzmite malu šerpicu, dodajte sok od jabuke, kruške i pirjajte dok voće ne omekša i savitljivo.
2. Kad primijetite da su kruške znatno omekšale, maknite ih s vatre. Dobivenu kašu nalik karameli ulijte u posudu i dobro umijesite. Najbolje je koristiti blender.
3. Dopustite da se dobiveni pire ohladi, dok vi sami u međuvremenu preuzimate preostale sastojke. Orahe sameljite drobljenjem. Preostale mrvice dobro istucite u posudu.
4. A kad se pire ohladi, pomiješajte sve sastojke. Pljesak! Sjajno ste obavili posao! Na orašaste plodove dodajte pire krumpir i zalijepite ih. Pospite šećerom od šećera na vrh. Dobar tek!
Uz suho voće i orašaste plodove
Ovaj recept za punjenje orašastih plodova slijedi najbolje tradicije zdrave prehrane. Bit će to izvrsna alternativa štetnim slatkišima i služit će svim borcima s viškom kilograma. Ako želite maksimalnu korist, tijesto za kekse kuhajte ne na jajima, već na kiselom vrhnju. Tada će ispasti prhko i još korisnije. Trebat će vam:
- 400 grama suhih marelica;
- 400 grama suhih šljiva;
- 300 grama oraha;
- 4 žlice kuhanog kondenziranog mlijeka.
1. Operite suho voće i prođite kroz mlin za meso ili sameljite miješalicom.
2. Podijelite orašaste plodove na male komadiće, pomiješajte sa suhim marelicama i suhim šljivama. U slatku smjesu dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i sve temeljito promiješajte. Napunite kolačiće nadjevom i priuštite si slasticu!
S kremom od kreme
A za desert će biti jednostavan i popularan recept. Počastite se orašastim plodovima u kafiću ili restoranu, najvjerojatnije ćete ih upoznati na ovaj način. Priprema kreme nije nimalo problematična, neće vam trebati puno vremena. Provjerite u hladnjaku i ormarima sljedeće stavke i započnite. Trebat će vam:
- pola litre mlijeka (sadržaj masti 3, 2);
- 1 gram vanilije;
- 4 žumanjka;
- 150 grama šećera;
- 50 grama brašna.
1. Prvo zagrijte mlijeko.
2. U maloj zdjeli temeljito sameljite žumanjke sa šećerom i vanilijom. U dobivenu masu postupno umiješajte brašno dok se ne dobije homogena kaša.
3. Kad se mlijeko ohladi, ulijte ga u smjesu. I opet stavite pomiješane sastojke na laganu vatru i prokuhajte. Ako vam se čini da krema nije jako gusta, možete je kuhati još 7 minuta. Ili postoji alternativa - rezultirajuću kremu stavite na minutu u mikrovalnu pećnicu. Zatim izvadite, promiješajte i ponovite postupak 3-4 puta.
Cilj. Kremu ohladiti i njome napuniti orašaste plodove.
Osim slatkih nadjeva, odvažni kuhari često koriste i izdašna. Ako ste suočeni sa zadatkom da prehranite obitelj, kolačiće možete začiniti graškom, jajima majonezom ili štapićima od rakova pomiješanih s krem sirom. Ispast će vrlo hranjivo. Stvarajte sa zadovoljstvom!
