Ako volite kavkasku kuhinju, tada vam je poznato jelo zvano khashlama. Nevjerojatno mirisno, nježno i zadovoljavajuće jelo može se kuhati u polaganom kuhalu. Takva večera nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Nužno je
- - 700 g govedine,
- - 350 g rajčice,
- - 200 g luka,
- - 6 češnja češnjaka,
- - 300 g paprike,
- - 400 g krumpira,
- - 20 g biljnog ulja,
- - sol po ukusu,
- - suhi začini po ukusu,
- - 100 ml crnog vina,
- - 20 g limunovog soka.
Upute
Korak 1
Govedinu isperite, narežite na velike komade, prelijte vodom i limunovim sokom i ostavite u hladnjaku oko 8-10 sati.
Korak 2
Isperite rajčicu, narežite na kriške. Ogulite luk, izrezan na pola prstena. Narežite češnje češnjaka na tanke ploške. Isperite papriku, ogulite sjemenke, izrežite na velike komade. Operite krumpir, ogulite, izrežite na debele krugove. Ako je krumpir sitan, prerežite ga na pola.
3. korak
Podmažite zdjelu multivarka biljnim uljem (bit će vam dovoljna 1 žlica ulja). Sastojke stavite u multivarku u slojevima. Prvo stavite malo rajčice na komade mesa. Pomiješajte pripremljeni luk s češnjakom i stavite ga na meso, začinite solju i crnim paprom, bit će dovoljno).
4. korak
Položite papriku na sloj luka. Stavite krumpir na papar, posolite, začinite začinima. Stavite rajčicu na krumpir, malo posolite. Slojeve napunite vinom.
Korak 5
Na sporom štednjaku postavite način rada "Gašenje" na 15 minuta. Nakon zvučnog signala, postavite način rada "Kaša" na 2,5 sata. Gotovo jelo stavite na porcionirane tanjure i poslužite.
