Chicken Hye je korejsko jelo. Za kuhanje u izvorniku koriste se sirova pileća prsa, ali budući da su opasna, bolje je uzeti kuhana. Vrijedno je napomenuti da se okus time uopće ne gubi, već samo stječe nove nijanse.
Nužno je
- - pileća prsa - 1 kom. (bez kože i kostiju, samo fileti);
- - paprika paprika - 3 kom. (raznobojni papar izgleda vrlo lijepo);
- - luk - 1 kom. (velika);
- - začin za mrkvu na korejskom - 1 žlica. l.;
- - crni papar, piment - 0,5 tsp;
- - pasta od rajčice - 1 žlica
- - biljno ulje - 0,5 tbsp.;
- - sol po ukusu;
- - ocat - 2 žlice. l.
Upute
Korak 1
Pileća prsa moraju se prokuhati i pustiti da se ohlade (to se može učiniti unaprijed). Pileća prsa narežite na trakice na komade. Papriku također izrežite na trakice, trebala bi biti iste veličine kao i piletina, luk se može izrezati na pola prstena.
Korak 2
Dalje, trebali biste pripremiti preljev. Temeljito promiješajte biljno ulje i ocat i stavite u tavu na vatru. Ne zaboravite promiješati, dodajte korejski začin za mrkvu, ako je potrebno, sol i papar.
3. korak
Dobivenu smjesu zakuhajte. Nakon vrenja dodajte tijesto od rajčice i miješajte dok se potpuno ne otopi. Maknite s vatre i prelijte piletinom i povrćem. Prije posluživanja jela potrebno je uliti da se piletina namoči.
