Apetizirajuće vitaminsko jelo - komadići piletine pirjani s bundevom u mirisnom kremastom umaku. Idealno uz tjesteninu ili rižu, potrebno je manje od sat vremena kuhanja, svježa rajčica, salata mogu se koristiti kao ukras.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 600 g pilećih nogu;
- - 500 g bundeve;
- - 1 čaša vrhnja;
- - 1 glava luka;
- - 1/3 šalice grožđica;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - kopar ili peršin, sol, papar, začin za piletinu.
Upute
Korak 1
Pilećim nogama odrežite sve meso i bacite kožu ili ostavite da pripremite juhu za juhu. Pržite komade piletine na tavi ili loncu na maslacu, dodajući u njih nasjeckani luk.
Korak 2
Ogulite buču, narežite na male kockice. Piletini i luku dodajte začine i grožđice. Nije potrebno izuzeti grožđice iz recepta - dat će jelu izvorni okus, kad kuha, postaje gotovo nezaslađeno. Uzmite začine po vlastitom nahođenju: cimet, timijan, hmelj-suneli i tako dalje. Pripremite ga po svom ukusu, možete koristiti višenamjenski začin za piletinu.
3. korak
Stavite nasjeckanu buču na piletinu, pokrijte poklopcem, pirjajte oko pola sata na laganoj vatri. Zatim ulijte vrhnje, sol i papar, temeljito promiješajte, pustite da zavrije. Umjesto vrhnja možete dodati 1 čašu mlijeka s 1 žlicom brašna. Kuhajte jelo još nekoliko minuta.
4. korak
Gotovo jelo rasporedite po tanjurima, odozgo pospite svježim začinskim biljem - koprom, peršinom ili zelenim lukom (možete sve odjednom). Piletina s bundevom poslužuje se vruća kao drugo jelo.
