Ako imate malo vremena za kuhanje, tada će ovaj recept biti spas. Blanko, koji napravite unaprijed, savršen je za pripremu bogatog boršča u bilo koje doba godine.
Nužno je
- - svježa repa (800 g);
- - svježi kupus (750 g);
- - svježa mrkva (900 g);
- - svježi luk (500 g);
- - češnjak po ukusu;
- - biljno ulje (400 g);
- - limunska kiselina (5 g);
- - granulirani šećer (2,5 žlice. L.);
- –Sol (2 žlice L.).
Upute
Korak 1
Prvo, trebate obraditi sve povrće za berbu. Isperite repu i mrkvu, uklonite koru nožem. Mrkvu i repu naribajte ribežem bilo koje veličine. Stavite povrće u duboku posudu. Temeljito promiješajte.
Korak 2
Uklonite gornje lišće sa kupusa. Zatim nasjeckajte sitno na slamke. Luk narežite na male kockice i pomiješajte s kupusom. Smjesu povrća prebacite na mrkvu i repu. Ponovno promiješajte. Ostavite neko vrijeme mješavinu povrća u šalici.
3. korak
Dok se obradak ulije, pripremite staklenke. Sterilizirajte na bilo koji prikladan način i stavite na čisti ručnik zajedno s poklopcima.
4. korak
Zatim sve povrće premjestite u lonac i dodajte protisnuti češnjak, šećer, sol i limunsku kiselinu. Promiješajte drvenom lopaticom i polako zagrijte na ringli dok ne zavrije. Ne zaboravite pripaziti na pjenu koja se pojavljuje na površini nakon vrenja.
Korak 5
Vrijeme kuhanja je oko 30-50 minuta, ovisno o gustoći povrća. Kad pripravak zakuha nekoliko puta, tada povrće možete rasporediti u staklenke. Napunite svaku staklenku i dobro zavrnite steriliziranim poklopcima. Zamotajte prazno neko vrijeme pokrivačem i pričekajte da se staklenke ohlade. Čuvajte tegle na hladnom mjestu tijekom cijele zime.
