Prepustite se ovoj autentičnoj firentinskoj pizzi koja se brzo priprema i obiluje samostalnim obrokom. Obilježje firentinske pizze je zakucano jaje koje nalikuje kajgani usred pizze.
Nužno je
- - 6 kriški slanine
- - 150 g listova špinata
- - 2 baze za pizzu
- - 125 ml umaka od rajčice
- - 1 čaša ribanog sira
- - 2 jaja
- - 100 g cherry rajčice
- - 1 žlica. biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje
- - sol i papar po ukusu
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 220C. Zagrijte tavu na jakoj vatri. Dodajte slaninu i pirjajte povremeno okrećući 5 minuta ili dok slanina ne postane hrskava. Stavite slaninu na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Korak 2
Stavite špinat u tavu, pržite ga 2-3 minute, začinite solju i paprom.
3. korak
Stavite osnovu za pizzu na podmazan lim za pečenje. Odozgo premažite umakom od rajčice i pospite polovicom ribanog sira. Stavite špinat i slaninu na vrh sira, a zatim napuknite jaje u sredinu svake pizze. Pospite preostalim sirom i prelijte rajčicom.
4. korak
Pecite u pećnici 8-10 minuta, ili dok sir ne porumeni i jaje ne bude pečeno. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
