Jelo zamjenjuje jednostavne kotlete, istjerujući ih iz svakodnevne upotrebe. Kada se koristi originalni ukras, može se koristiti u jelovniku za goste.
Nužno je
- - 1 kg mljevene svinjetine;
- - 1 žlica. mlijeko;
- - 1 štruca;
- - 1 pileće jaje;
- - 1 glava luka;
- - Pšenično brašno;
- - maslinovo ulje;
- - češnjak;
- - 1 konzerva graška u konzervi;
- - 200 g sira;
- - sol i papar po ukusu;
- - kopar.
Upute
Korak 1
Rolu umočite u mlijeko, pustite da se upije. Nakon toga dodajte dobivenu masu mljevenom mesu. Ogulite i nasjeckajte češnjak i luk nožem ili miješalicom.
Korak 2
Stavite konzistenciju luka i češnjaka u posudu s mesnom masom i kolutom. Začinite solju i paprom po ukusu. Da kotleti ne bi izgubili oblik tijekom prženja, potrebno je ubiti jaje. Nakon toga temeljito izmiješajte dobiveno mljeveno meso.
3. korak
Dalje, krenite s pripremom nadjeva. Grašak ocijedite, sir naribajte i kopar nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke bez pretvaranja u homogenu masu. Od mljevenog mesa napravite kotlete, ali nadjev stavite unutra.
4. korak
Dobivene kotlete umočite u krušne mrvice. Pržite zrazy s obje strane dok ne budu kuhani. Također ga možete staviti u pećnicu nakon malog pečenja i dovesti do završnog pečenja.
