Vjerojatno ne postoji niti jedna osoba na svijetu koja ne bi htjela jesti gust i zadovoljavajući obrok, ali istodobno bez štete po svoje zdravlje. Ali ne uvijek ukusno i kalorično - zdravo i bezopasno. Kako pronaći dilemu između ovih pojmova u hrani? Što je točno uključeno u zdravu večeru? I trebam li uopće večerati?
Danas su liječnici i nutricionisti postigli konsenzus da je večera jednostavno potrebna za ljudsko zdravlje. Odbijanje hrane navečer prijeti skupom suvišnih kilograma. Vrijeme za uzimanje prave večere je 3-4 sata prije spavanja.
Što je uključeno u zdravu večeru? Trebao bi se sastojati od proteina, sporih ugljikohidrata i vlakana. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da su vlakna koncentrirana uglavnom u zelenilu i povrću. No povrće je sezonski proizvod, stoga je količina vitamina u njemu zimi minimalna. Ali zelje je uvijek dostupno svježe na policama. Ali ako ga jedete kao zasebno jelo, tada neće biti zadovoljena norma za broj kilokalorija. Odrasla osoba treba pojesti oko 350 kalorija za večerom, a u toj količini je nemoguće jesti zelje. Ali možete ga koristiti kao dodatak mesu ili ribi. 30 g lišća salate sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C, a također je bogato vlaknima. Ali treba imati na umu da osim koristi donose i štetu. Kako se to očituje? U sadržaju bakterija. Da biste se riješili barem nekih mikroba na lišću salate, proizvod se mora namakati 10-15 minuta u hladnoj slanoj vodi. Zatim isperite pod tekućom vodom 3 puta.
Pravilna večera također bi se trebala sastojati od proteina. To su obično kuhana pureća prsa, zec na pari ili pečena riba. Ali kad se kući vratite umorni od posla, poželite nešto skuhati na brzinu. Napokon, energija ne ostaje uvijek za kulinarske užitke. I tu kobasice dolaze u pomoć. Mogu li ih koristiti za večeru? Ispada da možete, ali samo one kobasice koje sadrže meso, minimalnu količinu soli, masti i kemikalija. Često i kobasice nisu vrijedne jesti, već samo 2-3 puta tjedno i ne više od 2 komada.
Uz pravi prilog, kobasice nisu zastrašujuće za figuru. Najkorisniji prilog je heljdina kaša, koja po svojim svojstvima nije inferiorna od povrća. Heljda je bogata vitaminima i mineralima, sadrži tvar poput rutina, koja poboljšava cirkulaciju krvi. Također, heljdina kaša pogodna je za pravilnu i zdravu večeru, jer se ne lijepi sa strane.
Mnogi, osim glavnih jela, za večeru jedu i voće. Možete li jesti voće za pravu večeru? Sadrže brzo probavljive ugljikohidrate koji se izravno talože u masnom tkivu. Ali nije sve voće zabranjeno. Iznimke su: kivi, kruška, mandarina, naranča i bobice. Manje su štetni jer je njihov sadržaj šećera minimalan.
No, idealno piće za pravilnu večeru je zaboravljeni žele koji smanjuje razinu kolesterola i ubrzava metaboličke procese. Prirodni žele sastoji se od sastojaka kao što su voda, bobičasto voće, šećer i škrob. Potonji nije najbolji prijatelj za one koji slijede lik. No, ispada da se škrob u kombinaciji s vodom i bobičastim voćem pretvara u super korisnu stvar.
Neki ljudi imaju problem grickati noću. Takav je međuobrok moguć, tvrde stručnjaci. Možete pojesti jedno kuhano jaje, 50 g kuhane puretine ili piletine, čašu jogurta koji nije hranjiv.
