Pite od jabuka možda su najukusnija peciva koja su tipična za početak jeseni. Zamislite samo kako ugodna može biti večer provedena s voljenom osobom, topli čaj, dobar film i pita od jabuka.
Nužno je
- Za test:
- - 300 grama brašna;
- - 200 grama maslaca;
- - 175 grama granuliranog šećera;
- - 1 jaje;
- - 1 limun.
- Za punjenje:
- - 1 kilogram jabuka;
- - 50 grama grožđica;
- - 2 jaja;
- - 3 žlice mlijeka;
- - cimet;
- - 1 žlica pudinga od vanilije u prahu.
Upute
Korak 1
Da biste napravili ukusnu pitu od jabuka, najprije pripremite tijesto. Omekšajte maslac, stavite u srednju posudu i umutite s šećerom u granulama. Dodajte jedno pileće jaje i opet istucite.
Korak 2
Uzmite limun i ribežom odvojite koricu limuna, dodajte ga u smjesu ulja. Zatim počnite dodavati brašno u malim obrocima. Zamijesite tijesto, pazite da ne ostanu grudice.
3. korak
Gotovo tijesto zamotajte prozirnom folijom tako da se ne lijepi za ruke i valjak. Razvaljajte sloj malo veći od posude za pečenje, ostavljajući višak tijesta da oblikuje rubove kolača. Ostavite malu količinu tijesta da napravite rešetku. Prebacite tijesto u kalup, napravite stranice.
4. korak
Isperite grožđice i potopite u toploj vodi. U to vrijeme operite jabuke i oljuštite ih, koru i sjemenke. Zatim ih narežite na male kockice. Izvadite grožđice iz vode i stavite ih na vrh jabuka, a odozgo pospite mljevenim cimetom
Korak 5
Uzmite malu posudu, u nju ulijte potrebnu količinu mlijeka, dodajte šećer u granulama, puding od vanilije i temeljito promiješajte sastojke. Zatim im dodajte pileća jaja i tucite mikserom ili ručnom pjenjačom.
Korak 6
Stavite nadjev u podnožje pita, preostalo tijesto izrežite na trake i od njih napravite rešetku ili uzorak. Premažite vrh pite žumanjkom.
7. korak
Stavite posudu za pitu od jabuka u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, na 30-40 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite kolač, ohladite na sobnu temperaturu i poslužite.
