Ljubitelji domaće pečene robe i čokolade oduševit će kušanje kolača Snickers, nazvanog po prodajnoj čokoladi. Napraviti takvo jelo kod kuće neće biti teže nego napraviti mannu ili Napoleonov kolač. Njegovi recepti mogu biti raznoliki: sa sljezom, beze, bez pečenja. Napravit ćemo Snickers čokoladnu tortu s dvostrukom kremom.
Nužno je
- prašak za pecivo - 1 žlica;
- brašno - 1 čaša;
- šećer - 2,5 šalice;
- kiselo vrhnje - 4 žlice;
- glazura za ukras;
- mlijeko - 2,5 šalice;
- kakao - 4 žlice;
- griz - 1/2 šalice;
- prženi kikiriki - 200 g;
- kondenzirano mlijeko - pola limenke;
- maslac - 200 g;
- jaja - 4 kom;
- krekeri - 1 pakiranje.
Upute
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Kombinirajte bjelanjke sa šećerom i tucite dok ne postanu pjenasti. Dodajte jedan po jedan žumanjak i nastavite tući.
Korak 2
Spojite kiselo vrhnje i kakao, a zatim ih stavite u masu od jaja. Dobro izmiješajte. Dodajte prašak za pecivo i brašno, promiješajte.
3. korak
Podijelite tijesto na 2 dijela, trebalo bi biti tekuće, poput tepsije. Izlijte jedan komad na podmazani kalup.
4. korak
Kolače pecite u pećnici zagrijanoj na 180 oC, na svaku ne potrošite više od pola sata.
Korak 5
Skuhajte griz potreban za osnovnu kremu. Zakuhajte mlijeko i u njega u tankom mlazu ulijte šećer i griz. Ne prestajte miješati masu. Ohladiti i istući zajedno s maslacem dok ne postane elastičan.
Korak 6
Da biste napravili drugu kremu, razbijte kolačiće na komade, kombinirajte ih s kondenziranim mlijekom i orasima. Stavite tortu na kalup za torte i prelijte je kremom od maslaca. Zatim ravnomjerno rasporedite kremu od kondenziranog mlijeka.
7. korak
Kuhanu kremu rasporedite po vrhu krekera. Pokriti drugom korom. Otopite čokoladu u bain-marie i prelijte je preko cijele torte. Vrh ukrasite mastikom, malim bombonima itd. Stavite je u hladnjak dok se glazura ne stvrdne. Čokoladna torta Snickers je spremna, možete je poslužiti za stol.
