Recept za brzu tortu pravi je božji dar. Kad su gosti na pragu, a za čaj nema ništa, čokoladni desert riješit će problem. Svaka domaćica ima prave sastojke. Vrijeme pripreme za poslasticu je minimalno.
Nužno je
- Sastojci za tijesto:
- - 300 g brašna;
- - 200 g kondenziranog mlijeka;
- - 2 pileća jaja;
- - 1 žličica soda bikarbona;
- - 2 žlice. l. kakao;
- - 1/5 žličice vanilin;
- - 5 kapi limunovog soka.
- Sastojci za kremu:
- - 1 čaša kiselog vrhnja;
- - 50 g kondenziranog mlijeka;
- - 80 g granuliranog šećera.
- Sastojci za glazuru:
- - 150 g maslaca;
- - 100 g granuliranog šećera;
- - 5 žlica. l. kakao;
- - 1 žlica. l. kiselo vrhnje.
Upute
Korak 1
Upute za izradu kolača
1. Razbijte pileća jaja u duboku posudu. Dodajte im kondenzirano mlijeko. Sastojke temeljito promiješajte pjenjačom.
2. U posudu ulijte brašno, vanilin, kakao u prahu. Napravite malo udubljenje u rasutim proizvodima. Pošaljite sodu bikarbonu u rupu. Ugasite ga limunovim sokom.
3. Sve temeljito promiješajte. Masa bi trebala ispasti konzistentna, poput tekuće kiselog vrhnja. Ne bi trebalo biti grudica.
4. Kalup s tijestom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 30 minuta trebate čačkalicom provjeriti spremnost pečenja. Ako se drveni štap smoči, na njemu se zalijepe čestice tijesta, tada su kolači i dalje vlažni. Suha čačkalica - kolači su spremni.
5. Rezultirajući kolač mora se presjeći uzdužno na 2 jednaka dijela. Ovo će biti kolači naše čokoladne torte.
Korak 2
Upute za pripremu kreme
1. Samljeti šećer u vrhnju. Kristali bi se trebali potpuno otopiti. U suprotnom će vam se brusiti po zubima i pokvariti izgled torte.
2. U kremu dodajte kondenzirano mlijeko. Sve temeljito promiješajte.
3. Dobivena mliječna masa mora se preliti preko oba kolača. Samo nalijte! Oni moraju biti potpuno zasićeni.
Tortu možete ostaviti takvu kakva jest, ali postat će još ljepša i ukusnija ako je ukrasite čokoladnom glazurom.
3. korak
Upute za pripremu glazure
1. Otopite maslac na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte granulirani šećer u lonac. Smjesu je važno miješati dok se potpuno ne otopi i pažljivo paziti da ne zagori.
3. U ukupnu masu ulijte kakao u prahu.
4. Nakon što masa postane homogena, možete ukloniti posuđe sa štednjaka i dodati kiselo vrhnje u posudu. Promiješajte glazuru, dovedite do homogene konzistencije.
5. Čim se glazura od čokolade malo ohladi, trebate je preliti preko kolača. Ako se na stranama tijesta pojave mrlje, ne brinite. To neće pokvariti izgled deserta.
Ako imate vremena i želje, tortu možete ukrasiti svježim bobičastim voćem ili čipsom. Ovo je izvrsna opcija za bilo koju čajnu zabavu. Gosti će cijeniti brzu, jednostavnu i ukusnu tortu.
