Ako vam doma ostane kvasac, to onda nije razlog da odustanete od pečenja. Američki recept za svježe seoske lepinje omogućuje vam stvaranje čak i uz minimalnu količinu sastojaka. Ne treba trčati u trgovinu, dovoljno je sve što imate u hladnjaku.
Nužno je
- 1. Brašno - 250 g.
- 2. Maslac - 50 g.
- 3. Mlijeko - 0,5 šalice.
- 4. Tijesto za pečenje - 2 žličice.
- 5. Sol.
Upute
Korak 1
Uzmemo posudu s visokim stijenkama, u nju prosijamo brašno, a zatim je pomiješamo s praškom za pecivo i solju (prstohvat za tijesto bit će dovoljan).
Korak 2
Nožem usitnite maslac na vrlo male komadiće. Potpuno ga rastopimo u prethodno zagrijanom (toplom, a ne vrućem!) Mlijeku. Dobivenu smjesu ulijte u posudu s brašnom i dobro promiješajte vilicom.
3. korak
Rukama brzo umijesimo glatko tijesto (ovo potonje mora biti dovoljno gusto za to, inače se preporučuje ponovno dodati malo brašna) i od njega oblikujte kuglu.
4. korak
Stavite tijesto na lim za pečenje koji ste prethodno nauljili i posuli brašnom. Već na njemu dlanovima oblikujemo četvrtasti sloj tijesta i posebnom lopaticom (ali možete koristiti tupu stranu oštrice noža) podijelimo ga na 12 jednakih dijelova.
Korak 5
Pospite tijesto brašnom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 220 ° C na 15 minuta. Za one koji vole jače začinjene okuse, u tijesto možete dodati malo suhog bilja i sitno nasjeckanog češnjaka. Parmezan također možete koristiti ili kao nadjev (ribani + začinsko bilje po ukusu) ili kao prah (2-3 žlice ribanog sira po gore navedenom broju porcija).
