Kiselo vrhnje pripremljeno prema ovom receptu je kolač s okusom mlijeka. Dodavanje meda tijestu daje pečenim proizvodima pikantan okus meda. Kiselo vrhnje nježnosti i lakoći daje delikatesu.
Nužno je
- - jaje - 3 kom.; - kiselo vrhnje - 600 g;
- - suncokretovo ulje - 100g;
- - brašno - 300 g;
- - škrob od krumpira - 2 žlice. žlice;
- - med - 50 g;
- -šećer -150 g;
- -vanila šećer - vrećica;
- - soda - 1/2 žličice;
- - cimet - 1/2 žličice;
- -korica limuna - 1/2 žličice
Upute
Korak 1
Istucite jaja i kombinirajte s medom, suncokretovim uljem, šećerom. Promiješajte sastav.
Korak 2
U masu dodajte brašno, škrob, koricu limuna, cimet. Ugasite sodu bikarbonu s octom, kombinirajte s tijestom. Nakon toga dobro promiješajte.
3. korak
Tijesto treba biti čvrsto. Potrebno ga je staviti u podmazani kalup. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva oko 40 minuta.
4. korak
Tijesto treba dobro narasti. Spremnost kore može se čačkalicom utvrditi tako da se probuši kolač (ne smije biti mokar). Pečeni proizvodi tijekom postupka pečenja postat će čokoladne boje.
Korak 5
Ostavite da se kolač ohladi, a zatim izrežite na male komadiće (oko 3 cm) za bolju impregnaciju kiselim vrhnjem. Odložite prhke i smeđe kriške, a kasnije se od njih pravi mrvica za posipanje kolača.
Korak 6
Pomiješajte kiselo vrhnje s vanilin šećerom i kombinirajte s komadićima torte. Smjesu čvrsto stavite u prikladnu posudu i prekrijte prozirnom folijom. Stavite u hladnjak 40-60 minuta.
7. korak
Odložene kriške kolača sameljite u mrvice.
Stavite ohlađenu pavlaku na posudu (okrećući oblik), nježno obrežite špatulom. Pospite mrvicama odozgo, lagano ga pritiskajući sa strane. Ukusna pavlaka je spremna za posluživanje.
