Domaće kremaste torte s maslacem po ukusu su daleko superiornije od proizvoda u trgovini. Zahvaljujući svom prirodnom sastavu bez kemijskih dodataka, savršeni su za dječji čaj. Recept za kolače vrlo je jednostavan, ako želite, možete napraviti više ili manje vrhnja, povećavajući ili smanjujući količinu maslaca.
Nužno je
- Za test:
- Jaja - 6 kom.;
- Brašno - 3 žlice. l.;
- Krumpirov škrob - 1 žlica. l.;
- Šećer - 120 g;
- Marmelada, slastičarske mrvice, ribana čokolada - po želji, za ukras.
- Za kremu:
- Maslac - 250 g;
- Šećer - 120 g.
Upute
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, a zatim pomiješajte s polovicom šećera dok se potonji potpuno ne otopi.
Korak 2
Istucite bjelanjke s preostalom polovicom granuliranog šećera dok ne nastane gusta pjena. Za najbolje rezultate preporučuje se stavljanje proteina u zamrzivač prije kuhanja. U tom će slučaju ispasti da je pjena čvršća i pahuljastija.
3. korak
Lagano kombinirajte zgnječene žumanjke s polovicom proteinske mase. Prosijte brašno, škrob, a zatim postupno sjedinite dijelove sa smjesom i lagano promiješajte. Dodajte drugu polovicu proteinske mase i mijesite tijesto dok se ne dobije homogeni sastav.
4. korak
Namažite lim za pečenje uljem, pospite mrvicama, stavite u njega tijesto. Biskvit pecite na 180 stupnjeva 25 minuta. Ostavite da se pečenje ohladi, izrežite 20 krugova iste veličine.
Korak 5
Dalje, trebate napraviti kremu od ulja. Da biste to učinili, pobijedite maslac sa šećerom. Pripremljenu kremu ravnomjerno rasporedite po jednom krugu, pokrijte drugim. Gornji i bočni dio torte prekrijte kremom čija količina ovisi o preferencijama okusa.
Korak 6
Tada je poželjno ukrasiti desert. Da biste to učinili, možete posuti domaći kolač slastičarskim mrvicama na vrh, staviti komade marmelade. Po želji možete koristiti ribanu čokoladu ili desert ukrasiti bobičastim voćem ili komadićima voća.
