Salata "Novogodnaya Gorka" odlikuje se vrlo nježnim okusom pilećeg fileta, idealno kombiniranom s gljivama i sirom. Malo svježeg krastavca jelu dodaje svježinu. Salata je toliko ukusna da želite sve više stavljati na tanjur.
Nužno je
- - 200 g pilećih prsa;
- - 200 g svježih gljiva;
- - 30 g oraha;
- - 2 pileća jaja;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 3 žlice. l. majoneza s malo masnoće;
- - 1 mali svježi krastavac;
- - lišće zelene salate za ukrašavanje jela;
- - limun za ukrašavanje jela;
- - biljno ulje za prženje gljiva;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi, a zatim ohladite i narežite na male komadiće - što manje to bolje.
Korak 2
Kuhajte pileća jaja, ohladite u hladnoj vodi, tako da se ljuska dobro oljušti, ogulite i naribajte u zaseban tanjur na gruboj ribež.
3. korak
Operite gljive, osušite kuhinjskom krpom, izrežite na male kriške i pržite na biljnom ulju dok se ne pojavi lijepa smeđa boja. Ispraznite ulje, a pržene gljive ohladite.
4. korak
Operite krastavac, obrišite ga, izrežite na kratke trake. Kora se može ostaviti uključena sve dok nije gorka. Naribajte sir.
Korak 5
Kombinirajte pileći file, krastavce, pržene gljive, ribana jaja i sir. Dodajte majonezu i sol po ukusu. Oprane listove salate stavite na tanjur, na njih stavite salatu "Novogodišnji brijeg", a odozgo pospite sjeckanim orasima. Stavite lijepo šalice krastavca i limuna oko tobogana.
