Koji bi trebali biti novogodišnji deserti? Naravno, neobično, ukusno i sigurno lagano. U novogodišnjoj noći, kada je riječ o desertu, svi gosti i ukućani već imaju vremena zasititi se salatama, hladnim i toplim zalogajima, glavnim jelom i nema mjesta za slatko mjesto.
Zašto biste o novogodišnjim slasticama trebali razmišljati unaprijed? Pa, prvo, nakon glavnog izbornika, poželjeti ćete razmaziti sebe i pozvane nečim posebnim i posebnim. Drugo, desert obično čekaju ne samo djeca, već i odrasli sa slatkim zubima. Treće, desert može biti vrhunac programa, zajedno s igrama i darovima.
Što odabrati za desert?
To može biti nešto što vaša obitelj ili grupa gostiju nikada prije nisu probali. Samo u želji da udovoljimo drugima, ne preporučujemo uzimanje previše složenih recepata i svakako birajte visokokvalitetne proizvode.
Napravite jednostavan, ali ukusan sladoled sa samo 2 sastojka. Uzmite tešku kremu (sadržaj masti od 30%) i kondenzirano mlijeko u jednakim omjerima. Istucite mikserom dok ne postane glatko i pošaljite da se zamrzne u zamrzivaču. Istodobno, sladoled nije potrebno miješati tijekom postupka smrzavanja, on se dobiva bez kristala. Prilikom posluživanja ukrasite sladoled prema svom ukusu: bobičasto voće, vaflice, čokoladni sirup ili ribanu čokoladu.
Pripremite porcije kvalitetnog moussea od tamne čokolade prema broju gostiju. Da biste to učinili, zališite tamnu čokoladu (110 grama), uzmite svježa jaja (4 kom.) I jednu naranču. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Renderom uklonite koricu naranče i odvojeno istisnite sok. Svježa, čisto oprana jaja podijelite u bjelanjke i žumanjke. Istucite bjelanjke do tvrdoglavih vrhunca, kombinirajte žumanjke s koricom i sokom naranče. Zatim u ovu smjesu u dijelove dodajte otopljenu čokoladu i tučene bjelančevine. Lagano promiješajte i poslužite u pojedinačnim zdjelicama. Pošaljite čokoladni mousse na hladno mjesto da se stvrdne preko noći.
Oduševit će odrasle i djecu čarobnim kolačićima sreće. Da biste ih pripremili, unaprijed pripremite male papirnate trakice sa željama, široke najviše 1 cm. Zamijenite tijesto od bjelanjaka (2 kom.), Šećera u prahu (60 grama), brašna (40 grama) i 1 žlice maslaca (20 grama) … Tijesto se u malim krugovima raširi na pekarski papir i peče 15 minuta. Uklanjaju se vrući i presavijaju se obodom čaše, ne zaboravljajući unutra staviti komad papira s predviđanjima.
