Od krumpira se uvijek dobivaju vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela. Nudim vam recept za još jedan, ali ne sasvim uobičajen. Skuhajte i iznenadite svoju obitelj mrvicama od krumpira. Napraviti ovu deliciju neće biti teško. Nagrada za vaš trud bit će pohvala i iznenađenje voljenih osoba.
Nužno je
- - mlijeko - 75 ml;
- - šećer - 50 g;
- - suhi kvasac - 0,5 žličice;
- - pire krumpir - 170 g;
- - jaje - 1 komad;
- - vanilin - 1 vrećica;
- - brašno - 350 g;
- - muškatni oraščić - prstohvat;
- - sol - 0,25 žličice;
- - maslac - 60 g.
Upute
Korak 1
Ulijte mlijeko u lonac, stavite na štednjak i lagano zagrijte. Zatim kombinirajte toplo mlijeko sa slijedećom hranom: suhim kvascem i granuliranim šećerom. Temeljito promiješajte. Dobivenu smjesu stavite na toplo mjesto otprilike četvrt sata.
Korak 2
Pomiješajte pripremljenu masu kvasca s pireom od krumpira. Tamo dodajte jaje i vanilin. Temeljito promiješajte.
3. korak
Podijelite brašno na 2 dijela. Kombinirajte jedan od njih s muškatnim oraščićem i solju i prosijte kroz sito. Zatim dodajte ovu smjesu u masu od krumpira. Promiješati. Zatim dodajte omekšali maslac i ostatak brašna. Drugu uvodite postupno, u malim obrocima. Zamijesite tijesto, a zatim pokrijte prozirnom folijom i stavite da se diže na toplom mjestu. Trebao bi biti 2 puta veći nego što je bio izvorno.
4. korak
Dobiveno tijesto razvaljajte valjkom tako da njegova debljina bude 7 milimetara. Ostavite da odstoji 25 minuta. Zatim izrežite u bilo koji oblik, poput krugova ili kvadrata, i pržite sa svake strane dok ne porumeni.
Korak 5
Gotovu poslasticu izbrišite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak ulja. Krumpirići su gotovi! Možete ih poslužiti s kiselim vrhnjem.
