Makaroni i sir jedan su od najlakših recepata s kojim se može nositi i početnik kuhar. Jelo ispada ukusno, ali istodobno se vrlo brzo kuha. Postoje različite sorte ovog jela. Jedna od mogućnosti kuhanja su tjestenina i sir u američkom stilu.
Nužno je
- - tjestenina od tvrde pšenice (jedno pakiranje);
- - maslac (tri mala komada (svaki komad treba stati u jednu žlicu);
- - brašno (jedan mali tanjurić za čaj bez graška);
- - mlijeko (jedna čaša);
- - ribani sir Cheddar (sto pedeset grama);
- - ribani parmezan (sto pedeset grama (također prethodno nariban));
- - sol (po ukusu);
- - mljevena crvena paprika (po ukusu);
- - sušeni mljeveni češnjak (po ukusu).
Upute
Korak 1
Prvo trebate skuhati tjesteninu. Ulijte ih u slanu vodu i kuhajte dok se ne kuhaju na laganoj vatri. Ako tjestenina ne stane u tavu u cjelini, onda ju je bolje ne lomiti, već je polako spuštati u vruću vodu dok omekšava. Duga tjestenina obično je puno ukusnija. Naravno, ovo je samo percepcija i predrasude, ali ako uspijete zadržati početnu duljinu tjestenine, onda je bolje da je koristite.
Korak 2
Dok tjestenina ključa, trebate pripremiti smjesu od sira. U američkoj verziji smjesa sira djeluje kao umak s kojim se jelo miješa. Počnite kuhati s maslacem. Stavite maslac u lonac i otopite na laganoj vatri. Tijekom paljenja miješajte smjesu pjenjačom ili žlicom. Pažljivo pripazite na temperaturu i izbjegavajte prekomjerno pregrijavanje.
3. korak
U rastopljeni maslac ulijte brašno i promiješajte smjesu. U lonac ulijte mlijeko i opet dobro promiješajte da nema grudica. Grude kvare dojam o jelu. Dobivenoj smjesi dodajte dvije vrste ribanog sira, sol, papar i češnjak. Rezultat je smjesa sira koja će biti glavni preljev za jelo.
4. korak
Ulijte pripremljenu smjesu sira u tjesteninu i temeljito promiješajte. Stavite začinjenu tjesteninu na lim za pečenje i pošaljite jelo u pećnicu na pet do sedam minuta.
Korak 5
Jelo je gotovo. Kuhanu tjesteninu možete začiniti svježim ribanim sirom, kečapom, začinskim biljem i drugim začinima.
