Za izradu ovih prekrasnih muffina ne trebaju vam mliječni proizvodi ili jaja. Sastojci su vrlo jednostavni, a okus je zapanjujuće bogatstvo. Probaj! Možda će vam ovaj recept postati jedan od omiljenih.
Nužno je
- - ribana mrkva - 1 žlica.
- - šećer - 1 žlica.
- - biljno ulje - 100 ml
- - brašno - 2 žlice.
- - soda - 1 žličica.
- - sol - 1/4 žličice
- - oguljene sjemenke ili orasi - 50 g
Upute
Korak 1
Mrkvu prije svega operite, ogulite i naribajte na sitnom ribežu. Stavite jednu čašu naribane mrkve u duboku posudu. Dodajte čašu šećera. Ulijte 100 ml biljnog ulja. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte i ostavite sa strane 15 minuta.
Korak 2
U međuvremenu na suhoj tavi popržite sjemenke ili orahe. Ako volite grožđice, možete ih dodati muffinima umjesto sjemenki i orašastih plodova.
3. korak
Nakon 15 minuta u posudu s mješavinom mrkve prosijte dvije šalice brašna. Dodajte prstohvat soli i začine: cimet, vanilin. Po želji možete dodati bilo koje začine prikladne za slatka peciva: kardamom, mljeveni đumbir.
4. korak
U tijesto za muffine dodajte jednu žličicu sode bikarbone. Dodajte 1/2 dijela prženih sjemenki suncokreta ili orašastih plodova. Smjesu za muffine promiješajte.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 C. Masu za muffine stavite u kalupe za muffine. Također možete napraviti jedan veliki kolač u posudi za pečenje ili tavi od lijevanog željeza. Po kiflama pospite preostalo sjeme ili orašaste plodove. Muffine pecite dok ne omekšaju, otprilike 25 do 30 minuta. Uživajte u čaju.
