Squash je vrsta bundeve koja ima specifičan okus koji ne vole svi. U svom sirovom obliku ovo povrće se praktički ne jede, uglavnom se kiseli ili priprema kao vruće jelo. Skvoš je idealan za dijetalnu prehranu, normalizira metabolizam, sadrži mnogo vitamina i hranjivih sastojaka.
Punjene tikve
Ovo je jelo neobično i originalno, ponajprije zbog zanimljivog dizajna. Savršeno za iznenaditi i razmaziti svoju obitelj ili goste. Štoviše, njegov je recept prilično jednostavan, a priprema ne oduzima puno vremena.
Sastojci:
- tikvica, 1 cijeli komad (oko 200-300 grama);
- pileće meso, 300 grama;
- luk, 1 glava;
- mrkva, 1 srednji komad;
- češnjak po ukusu;
- sol papar.
Recept:
Operite tikvicu i pažljivo odrežite vrh (vodoravno) zajedno s peteljkom. Ogulite ga od pulpe, ostavljajući samo zidove, široke oko 1-2 cm. Iznutra podmažite tikvicu solju. Izvadite uklonjenu pulpu na kockice, a zatim pržite u tavi, prethodno je podmazavši biljnim uljem. Operite pileće meso, odvojite od kostiju (ako nije file) i uvijte u mašinu za mljevenje mesa.
Ako želite dobiti sočno mljeveno meso, ne skidajte kožu s piletine.
Ogulite luk i mrkvu, nasjeckajte sitno ili naribajte. Nasjeckajte češnjak češnjakom. Pomiješajte mljevenu piletinu, luk, tikvicu, mrkvu i češnjak i dobro promiješajte. Dodajte prstohvat papra i soli. Dobivenu smjesu stavite u tikvicu, zatvorite vrh prethodno izrezanim vrhom. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pecite tikvicu 40-60 minuta. Poslužite ga cijelog, a zatim ga možete narezati na komade.
Prženi tikvice
Ovo je prilično ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se izvrsno slaže s mesom. Jednostavno je pripremiti, a okus će razveseliti i prave gurmane.
Sastojci:
- tikvica, 4 kom;
- sir, 150 grama;
- jaja, 3 kom;
- suncokretovo ulje za prženje;
- maslac;
- zelje;
- krušne mrvice.
Recept:
Ogulite tikvicu, narežite pulpu na velike komade, posolite i pržite u tavi sa suncokretovim uljem.
Sameljite sir. Dodajte mu 2 jaja, maslac, sitno nasjeckano bilje, sol. Smjesu premjestite u kotao i zagrijte.
Kotao je posebno posuđe s debelim zidovima i okruglim dnom.
Prepucajte preostalo 1 jaje i tucite malo. Pripremite mrvice. Dobivenom vrućom smjesom (iz kotla) zaslijepite dva komada tikvice, umočite ih u jaje i uvaljajte u mrvice. Pržite u vrućoj tavi dok ne porumeni, nakon što je podmažete suncokretovim uljem.
