Ručni blender je jeftin, praktičan i praktičan dodatak od kojeg bez problema možete raditi povrće, juhe, umake, kreme ili mousseve. Uređaj je također koristan za pripremu dječje ili dijetalne hrane. Uz to, lako se čisti i suši, a podvodni blender zauzima vrlo malo prostora u kuhinji.
Pravila ručnog blendera
Kompaktni i lagani miješalica za ruke omogućuje vam da juhe izgnječite izravno u loncu bez prelijevanja u druge posude. Ovim uređajem možete pasirati kuhano ili sirovo povrće, napraviti mljeveno meso, mousse od bičeva, umak ili vrhnje. Skup izmjenjivih dodataka koji se isporučuju uz svaki blender pomoći će u provođenju svih ovih radnji.
Bilo koja posuda može se koristiti za kuhanje. Morate postupati oprezno - u nedostatku zaštitnog poklopca, tekućina i mali komadići hrane mogu se raspršiti po kuhinji. Uređaj je prikladan za usitnjavanje ili bičevanje malih dijelova hrane i nije namijenjen dugotrajnom kontinuiranom radu.
Pri odabiru modela miješalice uzmite u obzir snagu i težinu uređaja, kao i broj dodataka i dodatnog pribora - na primjer, čaše za čuvanje gotovih proizvoda.
Najbolji recepti: Juha od tikvice
Pokušajte napraviti juhu od pirea - blender će jelu pružiti nježnu teksturu i prozračnost. Trebat će vam:
- 2 pileća prsa;
- 1 slatka paprika;
- 1 mala biljna srž;
- sol;
- 0,5 šalice vrhnja;
- svježe mljeveni crni papar.
Kremu možete zamijeniti mlijekom - ispast će juha više dijetalna.
Oprane pileće grudi stavite u lonac, prelijte ih vodom, pustite da zavrije. Skinite pjenu, dodajte sol i kuhajte piletinu na umjerenoj vatri dok ne kuha. Zatim uklonite dojke, odrežite meso i ostavite sa strane.
Ogulite tikvice, uklonite pregrade i sjemenke s paprike. Nasjeckajte povrće i stavite u juhu. Kuhajte dok ne omekša, vratite piletinu u lonac i stavite juhu u kašu ručnim miješalicom. Ulijte vrhnje u lonac, dodajte sol po ukusu i promiješajte. Zagrijte juhu bez ključanja, a zatim je pospite svježe mljevenim crnim paprom i poslužite na zdjelicama.
Mousse od bobica
Ručnim miješalicom možete brzo pripremiti ukusnu slasticu - mousse od svježih bobica s slojem kolačića.
Trebat će vam:
- 250 g bobičastog voća (jagode, maline, borovnice);
- 100 g šećera;
- 2 bjelanjka;
- 100 g kolača od tijesta;
- svježa metvica za ukras.
Isperite i osušite bobice. Stavite ih u duboku posudu i pomiješajte ručnim blenderom. Dodajte šećer, a zatim dodajte jedan po jedan bjelanjak, dok tučete. Dobit ćete pahuljastu homogenu masu.
U mužaru izmrvite slomljeno pecivo na komade. Stavite sloj moussea od bobica u široke čaše, zatim sloj mrvica od pijeska i još jedan dio smjese od bobica. Svaku porciju ukrasite listićima svježe metvice. Prije posluživanja desert držite u hladnjaku.
