Korejske salate vrlo su popularne, pripremaju se od mrkve, liganja, kupusa. Ukusna korejska salata pravi se od gljiva, poput bukovača. Gljive bukovače u korejskom stilu pripremaju se vrlo brzo, ali ih tada treba uliti u hladnjak.
Nužno je
- - 1,5 kg bukovače;
- - 2 glavice luka;
- - 1 krimski luk;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 50 ml biljnog ulja;
- - 1 st. žlica šećera, octa;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Prvo isperite svježe bukovače pod mlazom vode, narežite ih na trake. Stavite u lonac, prelijte vodom, lagano posolite i kuhajte oko 15 minuta. Gotove bukovače ohladite, dodajte im nasjeckani krimski luk, temeljito promiješajte.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte luk. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi, stavite luk, kuhajte dok ne postane prozirno, a zatim ga toplo pošaljite na gljive bukovače, promiješajte.
3. korak
Ogulite češnje češnjaka, nasjeckajte - možete koristiti prešu za češnjak, dodajte gljivama s lukom, promiješajte. Dodajte ocat, papar i sol po ukusu. U ovoj fazi možete dodati začine po ukusu, na primjer, dobiti poseban začin za korejsku mrkvu - ovdje će izvrsno funkcionirati. Ponovno temeljito promiješajte sve sastojke.
4. korak
Gljive bukovače u korejskom stilu stavite u hladnjak, trebale bi se uliti 12 sati. Nakon toga možete predjelo poslužiti na stolu.
