Uspjeh torte od ananasa Pancho vrlo je jednostavan - najdelikatniji biskvit natopljen kiselim vrhnjem, mirisnim voćem i čokoladnom glazurom. To je dovoljno da čajanka bude uspješna! Naravno, tako ukusna torta očito se ne priprema za deset minuta, ali nećete požaliti zbog utrošenog vremena.
Nužno je
- Za osam obroka za test:
- - 250 ml kiselog vrhnja;
- - 240 g brašna;
- - 200 g šećera;
- - 190 g kondenziranog mlijeka;
- - 2 jaja;
- - pola čaše nasjeckanih oraha;
- - prašak za pecivo, kakao u prahu.
- Za kremu:
- - 800 ml kiselog vrhnja;
- - 6 žlica. žlice šećera.
- Osim:
- - 70 g tamne čokolade;
- - 30 g maslaca;
- - šećer, kakao, konzervirani ananas, kondenzirano mlijeko po ukusu.
Upute
Korak 1
U posudu istucite jaja, dodajte šećer. Jaja dobro umutite mikserom. Dodajte kondenzirano mlijeko, kakao i kiselo vrhnje za tijesto, istucite. Prosijte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte brašno u malim obrocima, miješajući da se smjesa ne slegne. Tijesto je spremno.
Korak 2
Pokrijte oblik pergamentom, podmažite uljem. Izlijte tijesto u kalup. Pecite 30 minuta na 190 stupnjeva. Tortu ohladiti, izvaditi iz kalupa. Izrežite na dva dijela, od kojih je jedan osnova torte.
3. korak
Izrežite drugu tortu na komade veličine pola kutije šibica. Stavite komade keksa u posudu. Dodajte kriške ananasa iz konzerve, prelijte sirupom od ananasa.
4. korak
Pripremite kremu. Umutite kiselo vrhnje i šećer u posudi. Odvojite pola čaše vrhnja, ostatak pošaljite na dijelove biskvita. Dodajte orahe, promiješajte.
Korak 5
Pokrijte posudu prozirnom folijom, u nju stavite komadiće biskvita i ananasa, a na vrh stavite cijelu tortu. Tortu stavite preko noći u hladnjak tako da se dobro namoči.
Korak 6
Uklonite prazno za tortu, preokrenite ga na pladanj, premažite kolač ostatkom kiselog vrhnja.
7. korak
Za ukrašavanje kolača napravite glazuru: pomiješajte kiselo vrhnje ili mlijeko, kakao, šećer, prokuhajte, dodajte maslac, maknite sa štednjaka, ohladite. Ovom glazurom prelijte kolač, pospite ribanom čokoladom. Vrh možete ukrasiti bademovim laticama.
