Grčka pizza ukusno je i zdravo jelo koje se može preporučiti i djeci, jer ne sadrži dimljene proizvode. Glavni sastojci ovdje su piletina, aromatične masline, feta sir, rajčica i artičoke, nadopunjeni tradicionalnim grčkim kremastim umakom tzatziki.
Nužno je
- Za pizzu:
- - 1 osnova za pizzu;
- - dzatziki umak;
- 3/4 šalice izmrvljenog feta sira
- - 1 pileći file;
- - 1/2 žlice. sjeckane masline;
- - 1/3 čl. nasjeckana sušena rajčica (ili obična, po mogućnosti trešnja);
- - 1 žlica. artičoke (može se zamijeniti paprikom).
- Za umak tzatziki:
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 žlica. žlica mješavine talijanskog bilja;
- - 1/2 velikog krastavca, oguljen i izrezan na pola mjeseca;
- - 1 pakiranje grčkog jogurta (ako nije dostupan, možete ga zamijeniti vrlo masnim kiselim vrhnjem);
- - 1/2 žlice. kiselo vrhnje;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Za dzatziki umak
Krastavac izrežite na polovice i stavite u posudu procesora za hranu (možete koristiti blender) i nasjeckajte minutu. Ocijedite višak soka da umak ne postane previše tekuć. Krastavcima dodajte češnjak, talijanske začine, grčki jogurt, kiselo vrhnje, limunov sok, maslinovo ulje i sol i ponovno nasjeckajte. Umak treba biti kremast i s malim komadićima krastavca.
Korak 2
Za pizzu
Uključite pećnicu da se zagrije na 230 ° C. Pileći file izrežite na male komadiće i pržite na tavi podmazanoj biljnim uljem 5 minuta.
3. korak
Gotovu podlogu za pizzu stavite na pobrašnjeni lim za pečenje. Premažite umakom tzatziki. Vrh baze za pizzu pospite izmrvljenim feta sirom i dodajte pržene kriške fileta, nasjeckane masline, rajčice i artičoke (paprike). Pecite 15 minuta.
