Pokazalo se da je salata nevjerojatno lijepa i ukusna. Zahvaljujući svom neobičnom dizajnu, postat će ukras svakog svečanog stola. Jelo pripremite unaprijed kako bi imalo vremena da se stvrdne i ima dobar oblik.
Nužno je
- - 200 g mrkve
- - 200 g zelenog graška
- - 350 g krumpira
- - 200 g šunke
- - 2-3 kom jabuka
- - sok od limuna
- - 6 žlica. l. majoneza
- - 3 žlice. l. kiselo vrhnje
- - 150 ml mesne juhe
- - 5 jaja
- - 20 g želatine
- - po ukusu - sol, papar, senf
- - mrkva, crvena paprika, peršin za ukras
Upute
Korak 1
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, pustite da se ohlade i ogulite. Kuhajte mrkvu i krumpir i ogulite. Nasjeckajte povrće i šunku na kockice. Narežite jabuke na male kockice, poškropite ih limunovim sokom da ne potamne.
Korak 2
Bacite sve sastojke, uključujući grašak, u veliku zdjelu. Ulijte fil i promiješajte.
3. korak
Priprema nadjeva: temeljito promiješajte majonezu, kiselo vrhnje, senf, sol i papar dok se ne stvori ukupna masa.
4. korak
Otopite želatinu u 250 g juhe, zagrijte, ali nemojte kuhati, pustite da se ohladi. Juhu ulijte u salatu i sve dobro promiješajte.
Korak 5
Uzmite prozirnu foliju i stavite je u pripremljeni oblik tako da dio filma pređe rubove. Salatu ravnomjerno podijelite i jedan dio stavite u kalup. U sredinu stavite cijela tvrdo kuhana jaja u red. Na vrh stavite drugu polovicu salate. Pokrijte potpuno preostalim filmom koji visi. Tapkajte po kalupu tako da nigdje nema praznine, a salata se ravnomjerno rasporedi. Jelo stavite u hladnjak do sljedećeg dana da se zamrzne.
Korak 6
Izvadite pripremljenu salatu iz hladnjaka, okrenite je na pripremljeni lijepi tanjur za posluživanje, pažljivo uklonite film. Ukrasite mrkvom i začinskim biljem po želji. Prije posluživanja blagdansku salatu narežite oštrim velikim nožem.
