Lisnate salate na bazi majoneze izvrsno su slano predjelo i sjajan početak večere. Jedna od najukusnijih slojevitih salata je "Aquarius".
Nužno je
- Posuđe:
- - rende za mljevenje
- - nekoliko malih spremnika za hranu (tanjuri, zdjele, tave)
- - zdjela za salatu ili zdjela za slaganje slojeva salate
- - veliko ravno jelo
- Sastojci:
- - nizozemski sir - 100-120 g;
- - bijeli krumpir - 1 kom. Srednja veličina;
- - zeleni luk - 1 svežanj;
- - umak od majoneze - 4-5 žlica;
- - svježi krastavac srednje veličine;
- - pileće jaje - 2-3 kom.;
- - konzerva pastrve, polloka ili lososa u konzervi u vlastitom soku;
- - avokado;
- - slatka crvena paprika u prahu - 1 žličica.
Upute
Korak 1
Priprema hrane
Krumpir skuhajte u uniformama, prelijte hladnom vodom i ogulite. Trljamo na grubom ribežu i stavimo ga u zasebnu posudu.
Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Trljamo bjelanjke na gruboj ribež, žumanjke na sitnu ribež, stavljamo ih u različite posude.
Trljamo sir na finom ribežu, ulijemo ga u zasebnu posudu. Sjeckamo perje zelenog luka, presavijamo ih odvojeno.
Ogulite krastavac i narežite na male kockice u zasebnu posudu, pomiješajte s nasjeckanim zelenim lukom.
Otvaramo konzerviranu ribu, isušujemo sok, stavljamo je u zasebnu posudu. Ribu sameljite vilicom. Kombinirajte s ribanim bjelanjcima i promiješajte.
Ogulite avokado i istrljajte ga na gruboj ribež ili izrežite na male kockice.
Korak 2
Polaganje slojeva
Podmažite posudu za salatu biljnim uljem ili prekrijte prozirnom folijom. Počinjemo postavljati slojeve salate. Odozgo podmažite majonezom svaki sloj.
1 sloj - ribani krumpir;
2. sloj - ribani sir;
3. sloj - zeleni luk s krastavcem;
4. sloj - žumanjak;
5. sloj - riba s bjelanjcima;
Sloj 6 - ribani avokado.
3. korak
Oblikovanje
Kada se polože svi slojevi, salatom nabijajte žlicu ili lopaticom, odozgo je podmažite majonezom, omotajte filmom i pokrijte pločom na vrhu. Pripremljeno jelo stavimo u hladnjak - za 1 sat salata će biti spremna za posluživanje.
Prije posluživanja zdjelu za salatu ili zdjelu salate okrenite tako da salata bude na ravnom tanjuru u obliku "tobogana".
Uklonite posudu za salatu, uklonite film, pospite paprikom odozgo i ukrasite prema želji i mašti.
