Vrlo je jednostavno pripremiti nježni i ukusni čokoladni desert! Uvjerite se ovim ukusnim mousseom od čokolade.
Nužno je
- Mi ćemo trebati:
- 1.tamna čokolada - 120 grama;
- 2. pileća jaja - 2 komada;
- 3. maslac - 20 grama;
- 4. prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Tamnu čokoladu izlomite na komade, a zatim je otopite u maslačnoj kupki. Dobivenu smjesu ohladite.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Dobro promiješajte žumanjke, tucite bjelanjke s prstohvatom soli.
3. korak
Dodajte žumanjke u čokoladnu masu, sve pomiješajte silikonom ili drvenom lopaticom. U tri koraka dodajte masu čokolade proteinima, nakon svakog puta temeljito umijesite smjesu!
4. korak
Ulijte mousse u staklenke, stavite u hladnjak na dva sata. Petnaest minuta prije posluživanja, mousse morate izvaditi iz hladnjaka. Dobar tek!