Ružičasti, apetitni kotleti jako vole mnoge obitelji. Ipak, ovo je jelo vrlo svestrano. Odgovarat će joj gotovo svaki prilog. Kotleti se u pravilu prže na tavi. Ali možete ih kuhati i u pećnici. Štoviše, pećnica ima niz prednosti. Na primjer, nema prskanja po štednjaku i zidovima, nema potrebe slijediti kotlete, okrenuti ih. Ako imate veliku posudu za pečenje, u njoj će biti puno više pljeskavica.
Nužno je
- - mljevena svinjetina i govedina - 0,5 kg;
- - zeleni luk - 1 svežanj (ili luk - 2 kom.);
- - jaje - 1 kom;
- - štruca - 2 komada;
- - mlijeko - 100 ml;
- - maslac - 50 g;
- - biljno ulje;
- - crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 200 stupnjeva. Ulijte mlijeko u duboku posudu, u njega umočite komadiće štruce.
Korak 2
Stavite mljeveno meso u posudu i tu razbijte kokošje jaje.
3. korak
Isperite zeleni luk i sitno nasjeckajte, dodajte u mljeveno meso. Ako imate luk, možete ga samljeti.
4. korak
Komadiće štruce sitno nasjeckajte na mljeveno meso zajedno s ostatkom mlijeka. Istodobno, ne trebate istiskivati štrucu. Dodajte crni papar i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Oblikujte ravne okrugle pljeskavice i stavite u kalup. Na svaki kotlet stavite mali komadić maslaca. Stavite posudu u pećnicu.
Korak 6
Pržite kotlete 30-40 minuta dok se ne stvori lijepa zlatno smeđa kora. Poslužite s pireom od krumpira, tjesteninom, kašom od graška, kukuruzom ili varivima, ukrašeno listom svježe salate.
