Pečeni krumpir s povrćem ukusno je i zadovoljavajuće vegetarijansko jelo. Ovo jelo može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog mesu i ribi. Nije teško peći krumpir s povrćem, svi se lako mogu nositi s pripremom takvog jela.
Nužno je
- - 500 g krumpira;
- - 1-2 paprike (možete uzeti povrće bilo koje boje);
- - 1 velika glava luka;
- - 1 patlidžan;
- - 3-4 češnja češnjaka;
- - 1/3 šalice maslinovog ulja;
- - 2 žlice octa;
- - prstohvat suhog lišća bosiljka;
- - prstohvat suhog mljevenog origana;
- - sol;
- - mljeveni papar.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite sve sastojke za pečenje: sve povrće temeljito isperite hladnom vodom. Ogulite krumpir i narežite ga na deblje krugove ili kriške. Uklonite sjemenke papriki, kao i stabljiku patlidžana, a povrće grubo nasjeckajte.
Korak 2
Pripremite posudu za pečenje, za pripremu ovog jela potreban vam je dubok i širok oblik tako da pripremljeno povrće ispunjava samo polovicu dubine; tijekom postupka kuhanja, jelo će trebati ometati. Podmažite je uljem. Stavite sav krumpir u ravnomjeran sloj na dno.
3. korak
Sad stavite nasjeckani luk na krumpir, zatim slatku papriku i patlidžane, luk se može prije pržiti dok ne porumeni, dok je drugo povrće bolje koristiti sirovo.
4. korak
U dubokoj posudi pomiješajte suho bilje (origano i bosiljak), dodajte ocat i maslinovo ulje, začinite solju i paprom i dobro umutite.
Korak 5
Pripremljeni preljev ravnomjerno prelijte preko povrća i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 15-20 minuta.
Nakon isteka navedenog vremena, uklonite obrazac, pomiješajte njegov sadržaj i vratite ga u pećnicu, ali već podesivši temperaturu na 170-180 stupnjeva. Pecite povrće najmanje 40 minuta.
