Postoji puno recepata za kuhanje krumpira, a sve zato što ovo povrće ima milijune obožavatelja širom svijeta. Pa čak i ako kuhate krumpir gotovo svaki dan, malo je vjerojatno da mu može dosaditi. A kako biste diverzificirali standardni meni s krumpirom, možete ga peći zajedno s povrćem u vrhnju - ispasti će vrlo brzo i ukusno.
Nužno je
- - krumpir - 1,5 kg;
- - veliki luk - 3 kom.;
- - bugarski papar - 3 kom.;
- - češnjak - 3 češnja;
- - vrhnje s udjelom masti do 15% - 300 ml (može se zamijeniti kiselim vrhnjem);
- - tvrdi sir - 180 g;
- - suho bilje (najbolje je uzimati kopar) - 1 žlica. l.;
- - crni papar po ukusu;
- - sol po ukusu;
- - folija;
- - posuda za pečenje;
- - bilo koje ulje za podmazivanje kalupa.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, češnjak i luk te uklonite sjemenke i stabljiku sa paprike. Sada povrće treba rezati: krumpir - u krugovima, luk - na pola prstena, papar - na kockice i češnjak - na male komadiće.
Korak 2
Stavite šalice krumpira i češnjak u posudu, dodajte sol, sušeni kopar i crni papar, a zatim dobro promiješajte da svaki krug bude prekriven začinima.
3. korak
Sada uzmite posudu za pečenje i premažite je bilo kojim maslacem (maslacem ili povrćem). U nju stavite prvo sve krumpire s češnjakom, zatim sloj luka i na kraju sve paprike.
4. korak
Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 200 stupnjeva. U međuvremenu ulijte vrhnje u šalicu, dodajte malo soli, nekoliko prstohvata crnog papra i promiješajte. Prelijte ovu kremu preko povrća i prekrijte folijom, osiguravajući rubove.
Korak 5
Kad je pećnica dovoljno topla, u nju stavite posudu za pečenje i jelo pecite 40 minuta. Nakon što vrijeme prođe, uklonite foliju i kuhajte još 15 minuta. A zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice i pospite komad ribanim sirom. Neka hrana neko vrijeme odstoji u pećnici dok se sir ne otopi (oko 7-8 minuta).
Korak 6
Kuhani krumpir s povrćem u vrhnju podijelite na dijelove i poslužite uz svježu salatu ili kisele krastavce.
