Mnogi su probali grčku salatu koja se tradicionalno pravi od rajčice, krastavaca, paprike i maslina. Ova salata začinjena je maslinovim uljem. Glavna komponenta salate je grčki feta sir od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Možete malo odstupiti od klasičnog recepta za salatu i napraviti rajčice na grčkom, ovdje je također feta glavna komponenta, dobit ćete vrlo svečan i ukusan međuobrok.
Grčka rajčica. Opcija broj 1
Sastojci:
- 4 velike rajčice;
- 100 g feta sira;
- 2 češnja češnjaka;
- mahuna slatke paprike;
- pola svježeg krastavca;
- 5 žlica. žlice maslinovog ulja;
- masline bez koštica;
- ocat, svježi origano, crni papar, sol.
Isperite rajčicu, odrežite joj vrh i žličicom uklonite pulpu. Posolite i popaprite unutrašnjost polovica rajčice. Slomi češanj češnjaka, nareži sir na male kockice. Isperite i nasjeckajte krastavac. Nasjeckajte masline. Ogulite papriku od pregrada i sjemenki, narezane na kockice.
Kombinirajte češnjak, ulje, origano, ocat, papar, sol po ukusu, istucite. Dodajte sir, masline, papriku, krastavac, promiješajte. Dobiveni fil rasporedite po rajčici, prekrijte izrezanim vrhovima.
Grčka rajčica. Opcija broj 2
Sastojci:
- 4 velike rajčice;
- 50 g feta sira;
- 1 srednji luk;
- 4 žlice. žlice oraha;
- masline, peršin, maslinovo ulje.
Rajčicu narežite na kriške i stavite na posudu za posluživanje. Na svaku krišku rajčice stavite komadić iste veličine.
Pomiješajte luk, nasjeckani peršin, masline, orašaste plodove, dodajte maslinovo ulje. Ispalo je mirisni umak, stavite ga na vrh rajčice, predjelo je spremno.
