Kuhana kukuruzna zrna daju salatama nježan, slatkast okus. Osim toga, vrlo su zadovoljni i bogati zdravim vlaknima. Kukuruzne salate vrlo se brzo pripremaju, pa vole djecu i odrasle. Razmazite svoj dom - pripremite nekoliko novih mogućnosti.
Salata od kuhanih zrna kukuruza vrlo je jednostavna i ukusna. Cijele uši skuhajte u slanoj vodi, izvadite i stavite u hladnjak. Oljuštiti zrna ručno ili rezati nožem. Stavite ih u duboku posudu. Luk tanko nasjeckajte i pržite na tavi s zagrijanim biljnim uljem dok ne postane proziran. Češnjak zgnječite u preši i sjedinite s lukom. Pržite smjesu od luka i češnjaka dok ne porumeni, neprestano miješajući drvenom lopaticom.
Smjesu češnjaka i luka stavite preko kukuruza. Dodajte žlicu maslinovog ulja, sol i svježe mljeveni crni papar. Promiješajte salatu. Poslužite ga kao samostalno jelo, ili kao prilog uz meso s roštilja.
Slatki okus kukuruza izvrsno se slaže s ribom i mesom. Od konzervirane ribe i kukuruza možete napraviti brzu i zadovoljavajuću salatu. Ocijedite konzervu kukuruzne konzerve i stavite zrna u posudu. Kriške tune iz konzerve izgnječite vilicom. Narežite mali crveni luk na tanke polu kolutiće. Ogulite svježi krastavac i narežite na trakice.
Pomiješajte sve sastojke, pospite svježe mljevenim crnim paprom i začinite mješavinom dvije žlice prirodnog jogurta, soli i pola žličice slatke gorušice. Pitu prerežite na pola i svaku polovicu napunite salatom.
U hladnoj sezoni pripremite jednu od izdašnih varijacija mesne salate. S kožicama skuhajte jaje i dva mala krumpira. Ohladite ih, odstranite kožicu s krumpira, ogulite jaje i nasjeckajte na male kockice. Komad nemasnog mesa izrežite na tanke trake, ukiseljeni krastavac sitno nasjeckajte. Sve sastojke stavite u posudu za salatu. Ocijedite malu konzervu kukuruza iz konzerve i stavite zrna u posudu za salatu. Smjesu začinite s dvije žlice majoneze i pospite mljevenim crnim paprom.
