Tako ćete dobiti 4 porcije. Izvorne kuglice postat će pravi ukras svakog svečanog stola. Vrijeme kuhanja salate od rakovice i sira s kuglicama - 25-30 minuta.
Nužno je
- - 100 g bilo kojeg sira;
- - 200 g mesa ili štapića od rakova;
- - 2 pileća jaja;
- - 1 češanj češnjaka;
- - umak od majoneze.
Upute
Korak 1
Kuhajte jaja 10 minuta na laganoj vatri, dodajte hladnu vodu i ohladite.
Korak 2
Meso rakova sameljite (možete ga naribati na grubom ribežu). Za ukrašavanje salate treba ostaviti jedan komad mesa rakova.
3. korak
Sir sameljite na finom ribežu ili izrežite na male trakice.
4. korak
Jaja sitno nasjeckajte ili naribajte.
Korak 5
Uzmite duboku posudu ili posudu za salatu, stavite u nju nasjeckana jaja i meso rakova. Dodajte malo umaka od majoneze. Iscijedite češnjak kroz češnjak. Dobro promiješajte dok se ne stvori homogena masa. Od dobivene mase oblikujte male kuglice. Veličine bi trebale biti slične teniskim loptama. Uvaljajte u strugotine od rakova.
Korak 6
Kuhane kuglice stavite na tanjur i ukrasite biljem i mesom rakova.
7. korak
Kuglice od rakovog sira možete poslužiti uz bilo koji prilog.
