Među raznim mogućnostima za olakšavanje kulinarskog života vrlo je popularna vrećica za pečenje. Nakon što ga upotrijebite, ne morate prati lim za pečenje, hrana ne gori i zadržava sva svoja korisna svojstva. Štoviše, omogućuje vam pripremu mnogih različitih i ukusnih jela.
Upute
Korak 1
Prije početka kuhanja provjerite debljinu vrećice za pečenje. Ako je manji od 15 mikrona, ne može se koristiti u prethodno zagrijanim pećnicama. U tom slučaju stavite hranu u hladnu pećnicu, a zatim podesite potrebnu temperaturu.
Korak 2
Stavite pripremljene sastojke u vrećicu tako da unutra ima dovoljno zraka. Pre-pozicionirajte rukav šavom prema dolje. Ostavite labave krajeve s obje strane kako biste ga lakše povezali. Koristite posebne pričvršćivače ili ih jednostavno učvrstite navojem. Glavna stvar je da su čvorovi dovoljno jaki, inače će se sav sok izliti.
3. korak
Stavite rukav u lim za pečenje tako da ne dodiruje stranice. Ne zaboravite čačkalicom ili vilicom probiti rupe u vrećici za pečenje kako biste izbacili zrak. Inače će vam rastezati čvorove i sok će istjecati. To neće jako pokvariti okus jela, ali bit će vrlo teško oprati pladanj! Za neka jela ove rupe nisu obvezne, na primjer, ako želite kuhati pileće noge.
4. korak
Vrećicu otvorite malo prije nego što izvadite hranu iz pećnice ako na njoj želite lijepu hrskavu koricu. Ako više volite dinstanu, a ne prženu hranu, ne trebate rezati rukav.
Korak 5
Koristite vrećice za pripremu širokog izbora jela: savršeno ispada meso, perad, jela od povrća, slatki deserti. Ni poznata božićna guska neće od vas zahtijevati nikakav napor - samo trebate pripremiti njezinu lešinu, spakirati je u vreću i poslati u pećnicu. Neće vas zaboraviti očaravajući mirisi koji se šire kuhinjom, pa jednostavno morate doći i isključiti štednjak. Zakuhajte jezik u rukavu: prethodno ga marinirajte u kipućoj vodi s dodatkom začina, a zatim ga jednostavno stavite zajedno s marinadom u rukav. Rezultirajuće jelo bit će vrlo mekano i nježno.
