Kuhanje jela s tajanstvenim nazivom "Francusko meso" ne traje puno vremena i ne zahtijeva posebna kulinarska znanja. Dovoljno je imati pećnicu i potrebne sastojke. Pokušavaju ovo sveže jelo poznato iz djetinjstva pripremiti za svečani stol. Jedina poteškoća u pripremi mesa na francuskom je odabir svježeg mesa. Ako je ustajalo ili pokvareno, tada visokokvalitetno i ukusno jelo neće raditi.
Nužno je
- - krumpir - 1 kg
- - svinjetina - 500 g
- - luk - 3 glave
- - majoneza
- - tvrdi sir - 200 g
- - biljno ulje - 3 žlice. l.
- - začini, sol
Upute
Korak 1
Postoji mnogo načina kako kuhati francusko meso s krumpirom. Meso možete peći odvojeno od krumpira, ali skuhano meso i krumpir ispadaju zadovoljniji i ukusniji. Za kuhanje trebate odabrati glavne sastojke. To su krumpir, svinjetina, luk, majoneza, tvrdi sir, začini i biljno ulje. Količina svih komponenata ovisi o volumenu budućeg jela, kao i preferencijama i ukusu domaćice.
Korak 2
Trebali biste odabrati meso srednje masnoće: ako je meso masno, jednostavno će se ocijediti, a nemasno biti žilavo i suho. Celuloza se reže na kriške debljine do 2 cm duž vlakana, nakon čega se mora odbiti čekićem (komadi mesa trebaju biti debeli 1 cm). Nakon toga meso se posoli, pospe crnim paprom ili mješavinom raznih paprika po ukusu i ostavi neko vrijeme u ovom stanju.
3. korak
U međuvremenu možete kuhati krumpir. Očisti se, opere i izreže u male krugove. Nakon toga, krumpir se stavlja u posudu s caklinom, napuni biljnim uljem i posoli. Nakon što se promiješa, ali pažljivo kako ne bi oštetili krugove, pokrijte posuđe poklopcem i pustite da odstoji. Sada trebate oguliti luk i izrezati na pola prstena.
4. korak
Dok se pećnica zagrijava, potrebno je lim za pečenje podmazati biljnim uljem i na njega staviti sve kuhane sastojke. Prvi sloj je krumpir, drugi - meso. Na meso se stavlja luk. Sve se to namaže majonezom, a zatim posipa sirom naribanim na gruboj ribež na vrhu. Svu ovu deliciju treba staviti u zagrijanu pećnicu na 1 sat. Lagani proboji mesa vilicom i mirisnim mirisom služe kao signal da je jelo gotovo.
Korak 5
Za sofisticiraniji ukus možete koristiti drugačiji recept. Nakon što se meso istuče, mora se saviti u posudu s caklinom i napuniti suhim crvenim vinom, pustiti da se kuha oko pola sata. Za to vrijeme meso će upiti aromu i okus vina, nakon čega ga treba lagano pržiti u suhoj zagrijanoj tavi. Luk, izrezan na pola prstena, mariniran je 15-20 minuta u jabučnom octu - kao rezultat, njegova oštrina će nestati. Na lim za pečenje, lagano podmazan maslacem, u krugove rasporedite krumpir, a zatim - meso, luk, majonezu i ribani sir. Dalje, jelo se priprema prema standardnom receptu.
