Gruzijsko Varivo Od Povrća

Sadržaj:

Gruzijsko Varivo Od Povrća
Gruzijsko Varivo Od Povrća

Video: Gruzijsko Varivo Od Povrća

Video: Gruzijsko Varivo Od Povrća
Video: Brzo i fino VARIVO OD POVRĆA 2024, Ožujak
Anonim

Ovo aromatično jelo gruzijske kuhinje vrlo je ukusno, zdravo i ne zahtijeva dodatne troškove.

Gruzijsko varivo od povrća
Gruzijsko varivo od povrća

Nužno je

  • - 700 g janjetine;
  • - 5 komada. luk;
  • - 2 kom. mrkva;
  • - tikvice;
  • - zelje;
  • - 3-4 kom. babura paprika;
  • - 2 kom. patlidžan;
  • - 8-10 kom. krumpir;
  • - 4 stvari. Rajčica;
  • - češnjak;
  • - začini i začini: paprika, origano, bosiljak, šafran, mljeveni crni papar, suneli hmelj;

Upute

Korak 1

Operite meso, uklonite film i žile. Narežite janjetinu na komade 3 * 5 cm. Tavu dobro zagrijte i pržite meso 10 minuta.

Korak 2

Zatim dodajte naribanu mrkvu i luk nasjeckane na kolutiće. Pirjajte poklopljeno 5 minuta uz povremeno miješanje.

3. korak

Zatim sve stavite u lonac i prelijte čašom vode. Nastavite pirjati 40 minuta. Stavite narezanu rajčicu u lonac. Pirjati još 5 minuta.

4. korak

Zatim postupno složite grubo nasjeckano povrće u slojevima nakon 5-10 minuta: paprika, patlidžan, tikvice. Dodajte ga soli povrću dok ga rezervirate.

Korak 5

Kad se stavi svo povrće, osim krumpira, u tavu stavite trećinu začina i polovicu sitno nasjeckanog zelja. Pirjajte oko 15 minuta.

Korak 6

Krumpir narežite na četvrtine i stavite u posudu za povrće. Dinstajte dinstano dok se krumpir ne skuha. Dodajte preostalo začinsko bilje i začine te pirjajte na laganoj vatri zatvorenog poklopca oko 5 minuta.

Preporučeni: