Paprikaš od povrća svijetlo je i lagano jelo koje će biti izvrstan dodatak vašem jelovniku. Može se kuhati bez mesa, a količina povrća i njegovi omjeri mogu se mijenjati po vašem nahođenju.
Nužno je
-
- krumpir - 0,5 kg.;
- mrkva - 2 kom.;
- tikvice - 2 kom.;
- rajčica - 4 kom.;
- luk - 1 kom;
- paprika (slatka) - 1 kom.;
- češnjak - 4 režnja;
- sol
- papar
- peršin;
- biljno ulje - 3 žlice. l.;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Upute
Korak 1
Oparite rajčicu kipućom vodom i ogulite je. Narežite pulpu na male komadiće. Ogulite sve ostalo povrće, krumpir narežite na kriške, luk na pola prstena, mrkvu, tikvice i papriku na kockice.
Korak 2
Podmažite kotao uljem, na dno stavite krumpir i prekrijte povrćem. Dodajte začine i sol po ukusu. Ulijte maslac i kiselo vrhnje. Lagano promiješajte, pokrijte i stavite na laganu vatru. Pirjati 1 - 1,5 sata. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.
3. korak
Ako želite još umaka, dodajte malo vode u povrtni gulaš.
