Tikvice je vrlo jednostavno pripremiti, a izvrsno se slažu s ostalim povrćem i mesom u raznim jelima. Grickalice od tikvica prikladne su za svečani stol ili samo za obiteljsku večeru.
Nužno je
- - posuda za pečenje;
- - tikvice 600 g;
- - luk 1 kom;
- - mrkva 1 kom;
- - mljeveno meso 400 g;
- - pasta od rajčice 100 ml;
- - pileće jaje 1 kom;
- - kiselo vrhnje 200 ml;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - rajčica 3 kom.;
- - tvrdi sir 100 g;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Ogulite i naribajte mrkvu. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim im dodajte mljeveno meso i pržite na umjerenoj vatri još 5 minuta.
Korak 2
Posolite mljeveno meso s lukom i mrkvom, popaprite i dodajte im pastu od rajčice te još malo pržite. Ogulite tikvice i naribajte na gruboj ribež. Iscijedite višak soka. Rajčice operite i narežite na kriške. Sir naribajte na gruboj ribež.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Rasporedite polovicu pirjanog mljevenog mesa, a zatim polovicu ribane tikvice i ponovite slojeve.
4. korak
Pomiješajte jaje s kiselim vrhnjem. Ovom smjesom prelijte tepsiju. Dalje, rasporedite kriške rajčice. Pospite naribanim sirom odozgo. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva dok ne porumene.
