Recept za lijenu tortu vrlo je jednostavan pa ga svatko može napraviti. Apetitna mesna pita od nježnog tijesta svidjet će se apsolutno svima koji je kušaju.
- 220-230 ml kiselog vrhnja;
- 3 sirova jaja;
- 70-80 ml majoneze;
- 1 čaša brašna;
- 300-350 grama mljevenog mesa;
- 1 rajčica;
- 60-70 grama luka;
- malo soli;
- 3-4 g sode;
- zelje.
1. Za pripremu tijesta trebate pomiješati majonezu, jaja, kiselo vrhnje, sol, sodu i brašno. Sve jako dobro izmiješajte da tijesto bude homogeno i bez grudica.
2. Ulijte malo više od polovice pripremljenog tijesta u kalup, koji mora biti prekriven pergamentom.
3. Zatim pripremite nadjev od mesa. Da biste to učinili, mljeveno meso s lukom, solju i paprom popržite na tavi i stavite u posudu.
4. Na istoj tavi popržite nasjeckanu rajčicu i začinsko bilje. Zatim pripremljenu rajčicu pomiješajte s mljevenim mesom.
5. Gotov nadjev od mesa ravnomjerno rasporedite po tijestu.
6. Na vrh ulijte preostalo tijesto, raspoređujući po cijelom nadjevu.
7. Lijeni kolač peče se kratko, doslovno 25 minuta u vrućoj pećnici, dok ne porumeni.
Ukusna lijena pita od mesa ispada vrlo nježna i sočna.
