Pizza je nešto što mnogi ljudi vole. Domaćice se trude stalno „ažurirati“recepte za pizzu, smišljajući nešto svoje. Tako se rodila lijena pizza. Pripremljen je jednostavno i ne zahtijeva posebne vještine.
Recept 1 - lijena pizza
Ova se pizza priprema s dodatkom kobasice i ostalih sastojaka koji se dodaju u običnu pizzu. Lijena pizza može istodobno poslužiti kao zamjena za kruh, međuobrok i pecivo.
Sastojci za lijenu pizzu:
- 250 ml kefira
- 1 pileće jaje
- 200 g kobasice (šunka)
- 15 maslina
- 2 male rajčice
- 1 šalica brašna (približno)
- 1 žličica soda
- svježi kopar
- sol i crvena slatka paprika po ukusu
- za prženje biljnog ulja
- Pripremite sve sastojke za pizzu kako su navedeni. Bolje je uzeti kuhanu kobasicu. Treba ga rezati na trake ili na komade. Poželjno je tanko rezati.
- Uzmite masline bez koštica i narežite ih na kolutiće. Usitnite kopar. Rajčicu narežite na polovice, a zatim i na sitne komadiće. Sjeckane sastojke stavite u duboku posudu.
- Ulijte kefir u usitnjene proizvode. Prosijte brašno i dodajte mu sodu. Ulijte u posudu i lagano promiješajte. Pošaljite tamo sol i papriku (po želji). Ponovno promiješajte.
- Vozite u jaje. Prvo ga možete pobijediti. Dodati. Miješati. Trebali biste dobiti ravnomjernu tekuću konzistenciju. U ovoj fazi trebali biste neko vrijeme pustiti misu na miru. Dovoljno 20-30 minuta.
- Pripremite tavu. Zagrijte, dodajte ulje i od dobivene mase pecite palačinke. Preklopite na salvete kako biste se riješili viška masnoće. Prebacite u posudu. Poslužite s kiselim vrhnjem, majonezom, kečapom ili prema vašem ukusu.
Recept 2 - lijena pizza
Tikvice su najpristupačnije i najčešće voće. Kuhati lijenu pizzu s njim je zadovoljstvo. Ispada nježno i vrlo ukusno. Možete ga peći bilo kada, jer su tikvice u trgovinama prisutne gotovo tijekom cijele godine. Pripremljeno u tavi.
Za lijenu pizzu uzmite sljedeće sastojke:
- 1 mlada tikvica
- 1 jaje
- 4 žlice. l. brašno
- 20 g biljnog ulja
- prstohvat soli
- po vašem nahođenju kobasica, sir i rajčica
- Uzmite malu mladu tikvicu. Treba ga naribati zajedno s kožom. Sol. Čim sok ode, istisnite ga.
- Dodajte brašno. Možda će vam trebati malo više brašna. Pogledajte konzistenciju tijesta. Trebao bi biti poput palačinke ili malo deblji.
- Podmažite posudu uljem i na nju ravnomjerno sloj izlijte masu od tikvice. Pržite s obje strane.
- Uzmite kobasicu, rajčicu i sir po vlastitom nahođenju. Izrežite ih poput obične pizze ili kako vam odgovara. Sir se može naribati. Sastojke rasporedite po cijeloj površini tortilje od tikvica. Zatvorite poklopac. Postavite laganu vatru ispod tave i pirjajte dok se sir ne otopi.
- Lijenu pizzu poslužite rezanjem u segmente. Najbolje je jesti vruće.
