I djeca i odrasli vole pizzu i često si priušte krišku u kafiću brze hrane. Međutim, u većini slučajeva takva se pizza priprema od smrznutog poluproizvoda koji sadrži konzervanse i aditive za hranu.
Naravno, pizza je ukusna i zadovoljavajuća, ali većina domaćica ne želi potrošiti nekoliko sati na pripremu jela, a kuhinji nakon pripreme tradicionalne pizze također će trebati vremena za čišćenje. U takvim je slučajevima pizza kuhana u tavi izvrsno rješenje. U ovom receptu ne trebate mijesiti i razvaljati tijesto, a cijeli postupak trajat će ne više od pola sata.
Da biste napravili brzu lijenu pizzu, trebat će vam:
- jaja - 1-2 kom;
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l;
- brašno - oko 10 žlica bez tobogana;
- majoneza - 4 žlice;
- sol i soda - po 1/4 žličice.
Za punjenje:
- kuhana kobasica ili kobasice - 200 g;
- bugarski papar - 1/2 kom;
- tvrdi sir - 250 g;
- rajčica - 1-2 kom;
- suncokretovo ulje.
Prvo pripremite tijesto, za to kucamo jaja u duboku posudu, dodamo majonezu i kiselo vrhnje i tučemo pjenjačom dok ne postane glatko. Neprestano miješajući, dodajte brašno, a zatim sol i sodu. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput guste pavlake, isključena je prisutnost grudica.
Kobasicu narežemo na tanke crve (kobasice u krugovima), rajčicu - na tanke kolutove, papar - na trake ili kockice. Sir utrljajte na gruboj ribež.
Namažite neprianjajuću tavu s niskim stranama uljem, prebacite u nju tijesto, ako je potrebno, poravnajte mokrim rukama. Na podlogu stavite komade kobasice, rajčice i komade paprike, a odozgo pospite ribanim sirom.
Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte pizzu na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi, a kora ispod ne porumeni. Zatim pažljivo izvadite pizzu, prenesite je u posudu, narežite na porcije i poslužite toplo na stol.
