Tradicionalni britanski doručak nije previše sofisticiran, ali je izdašan, velik, visokokaloričan, ali vrlo ukusan. Najčešći sastojci su jaja, kobasice, slanina, tostirana rajčica, gljive i tost kruh. Sve se to poslužuje uz šalicu čaja. Kuhanje ovog hranjivog doručka kod kuće brzo je i jednostavno.
Nužno je
- - 2 jaja
- - 2 svinjske kobasice u prirodnom omotu
- - 50 g slanine
- - 1 rajčica
- - 3 gljive
- - 50 g graha u umaku od rajčice
- - 20 g mlijeka ili vrhnja
- - 20 g maslaca
- - 2 kriške tost kruha
- - sol papar
Upute
Korak 1
Za britanski doručak trebat će nam velika tava, obična ili na žaru. Snažno zagrijte tavu i na njoj prvo pržite kobasice 5-7 minuta. Zatim se kobasice polože na tanjur i na istoj tavi poprži slanina. Morate ga pržiti 2-3 minute sa svake strane.
Korak 2
Višak ulja od slanine treba ukloniti maramicom koja će ga upiti.
3. korak
Na istoj velikoj tavi na istom ulju morate ispržiti rajčicu, prethodno narezanu na kolutove, posoljenu i začinjenu mljevenim paprom. To će povrću omogućiti da upije okus mesnih proizvoda.
4. korak
Gljive ne trebate prati, dovoljno ih je obrisati ubrusom ili četkom, uklanjajući prljavštinu. Šampinjone prerežite na pola i pržite svaku polovicu s obje strane po 2-3 minute.
Korak 5
U tavu dodajte maslinovo ulje i razbijte jaja. Morate ih pržiti oko četiri minute, s vremena na vrijeme, lagano izravnajte protein lopaticom. Možete kuhati pržena jaja, zadržavajući žumanjak netaknutim, ili ga možete razbiti i pržiti - kome se sviđa.
Korak 6
Popržite tost od kruha sa svake strane po jednu minutu.
7. korak
Na velikom tanjuru svi su proizvodi složeni sljedećim redoslijedom: kajgana je uokvirena prženom slaninom, grah u umaku od rajčice, pržene gljive, kobasice, a slobodni prostor je ispunjen rajčicom. Smeđi tost stavlja se na rub tanjura.
