Klasični engleski doručak nije samo jutarnji obrok, već prava tradicija. Sastojci ovog izdašnog tanjura nisu se mijenjali dugi niz godina. Kalorični sastojci poput prženih jaja, kobasica, kobasica i hrskave slanine učinit će da zaboravite na hranu do kasnih večernjih sati.
Nužno je
- Proizvodi:
- - 2 kriške tostiranog pšeničnog kruha;
- - 2 pileća jaja;
- - 2 kobasice;
- - po 50 g krvavice i slanine;
- - 1 rajčica;
- - 3 velike gljive;
- - 50 g graha iz konzerve u rajčici;
- - 20 g maslaca;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - biljno ulje;
- Posuđe:
- - Tava za roštilj;
- - obična tava ili gulaš;
- - pleh ili posuda za pečenje;
- - vilica;
- - lopatica;
- - nož.
Upute
Korak 1
Izvadite svu potrebnu hranu iz hladnjaka i pripremite je. Izvadite peteljku iz rajčice, prerežite je uzdužno na polovice i odrežite malo "magarca" sa svake konveksne strane, doslovno nekoliko milimetara. Krvavicu izrežite na dvije debele, jednake okrugle kriške. Trake slanine odvojite jedna od druge.
Korak 2
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180oC. Zagrijte temeljito grill tavu biljnim uljem na jakoj vatri dok se ne pojavi izmaglica. Na to stavite kobasice, pustite da pravilno porumene, a zatim premjestite na lim za pečenje ili posudu za pečenje i stavite peći na 10 minuta. Stavite kruh na isto mjesto da se osuši i pretvori u tost. Ne zaboravite ga okrenuti nakon nekoliko minuta.
3. korak
Vratite tavu na roštilj, smanjite vatru na srednje i zapecite kriške slanine dok ne postanu hrskave i smeđe. Izvucite ih zakačivši ih za rubove zubima vilice i stavite na debeli papirnati ubrus. Stavite gljive, cijele ili izrezane na uzdužne kriške, u masnoću koja ostaje u posudi. Grah stavite u rajčicu, a komadiće rajčice jedan do drugog.
4. korak
Zagrijte običnu tavu ili lonac na susjednoj ploči za kuhanje na umjerenoj vatri. U njemu potpuno otopite maslac. Razbijte tamo jaja što opreznije kako ne biste oštetili žumanjak. Po ukusu ih pospite solju i svježe mljevenim paprom. Napravite kajganu, miješajući povremeno grah, okrećući gljive, povrće i pazeći što se kuha u pećnici.
Korak 5
Doručak poslužite na engleskom jeziku. Uzmite veliku ravnu ploču s debelim dnom i lagano je zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Na to rasporedite sve što ste upravo popržili ili podgrijali: kobasice i jaja, kris kobasice i čips od slanine, rajčice, grah, gljive i na kraju tost.
