Uskrs je prošao, a deseci kuhanih jaja napunili su ruske hladnjake. Ne vole ih svi uredne, ali na sreću, postoji mnogo ukusnih jela koja koriste ovaj proizvod.
Skladištenje kuhanih jaja
Prije svega, morate odrediti koliko se kuhanih jaja čuva u hladnjaku. Na temperaturi od +3 - +5 stupnjeva, kuhana jaja čuvaju se najviše 20 dana, a na sobnoj temperaturi samo 3 dana. Istodobno je važno ispitati ljusku: ako u njoj postoje pukotine, onda se takvo jaje prije svega mora pojesti, jer u njega mogu prodrijeti neželjene bakterije.
Postoji popularan način da se poveća rok trajanja jaja: može se obrisati biljnim uljem. U teoriji, mast će začepiti pore ljuske i spriječiti da se hrana brzo pokvari. U tom se slučaju rok trajanja kuhanih jaja povećava na 40 dana. Ali budite oprezni - ako jaje ima jak miris sumporovodika i potamni na bjelanjku, ne biste ga smjeli jesti.
Naravno, najbolje je ne riskirati svoje zdravlje i jesti kuhana jaja što prije. U tu svrhu možete odabrati bilo koje jelo od kuhanih jaja iz našeg izbora.
Što kuhati od kuhanih jaja
Za doručak
Lavash omotnice s kuhanim jajima
- Kuhana jaja - 2 kom.
- Sir - 50 g.
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
- Kopar, zeleni luk, itd. - 2-3 grančice
- Tanak lavaš - 0,5 lista
- Sol po ukusu
- Maslinovo ulje
- Naribajte jaja i sir, bilje sitno nasjeckajte. Tim sastojcima dodajte kiselo vrhnje, sol i začine po ukusu i promiješajte.
- Izrežite polovicu pita kruha na još 2 komada. Premažite svaki dio smjesom od sira i jaja i zamotajte.
- Pržite omotnice na biljnom ulju s obje strane dok se zlatno smeđa i sir ne otopi. Poslužite vruće za doručak.
Sendviči s kuhanim jajima
- Kruh - 2 kriške
- Zreli avokado - 1 kom
- Kuhano jaje - 2 kom.
- Limunov sok - 1 žličica
- Sol, papar, češnjak - po ukusu
- Izrežite avokado na 2 dijela, žlicom izdubite sve meso i žlicom ga zgnječite u pire krumpiru. Dodajte limunov sok, sol i papar po ukusu. Možete dodati malo češnjaka. Jaja narežite na krugove.
- Prepecite kruh u tosteru. Pastu od avokada rasporedite po tostu i prelijte nasjeckanim jajetom.
Za večeru
Juha od jaja
- Bilo koja juha - 300 ml
- Jaje - 1 komad
- Zelje
- Procijedite juhu kroz sito dok ne postane potpuno prozirno. Nasjeckajte bilje sitno.
- Ako je jaje bilo u hladnjaku, potopite ga u vruću vodu nekoliko minuta da se ugrije. Ogulite i prerežite na dva dijela.
- Stavite polovice jaja u vruću juhu, pospite začinskim biljem i poslužite.
Okroshka
- Kuhana pileća jaja - 2 kom
- Rotkvica - 3 komada
- Kuhani krumpir jakne - 2 komada
- Krastavac - 1 komad
- Liječnička kobasica - 150 g
- Kiselo vrhnje 20% - 100 g
- Kvass - po ukusu
- Sol, začinsko bilje - po ukusu
- Svo povrće, jaja i kobasice narežite na kockice. Nasjeckajte bilje sitno.
- Kombinirajte sve sastojke u dubokoj posudi. Posolite, začinite kiselim vrhnjem, promiješajte. Ulijte kvas i poslužite za večeru.
Za večeru
Škotska jaja
- Kuhana jaja - 3 kom.
- Mljeveno meso (po mogućnosti od čiste govedine) - 300 g
- Češnjak - 1 klinčić
- Senf - 1 žličica
- Sol, crni papar - po ukusu
- Krušne mrvice, sirovo jaje, brašno - za valjanje.
- Provucite češnjak kroz prešu za češnjak ili naribajte na sitnoj ribežu. Pomiješajte mljeveno meso, češnjak, žličicu senfa, sol i papar. Temeljito promiješajte. Mljeveno meso podijelite na 3 jednaka dijela.
- Ljuska kuhati jaja. Svako jaje zamotajte u mljeveno meso. Potopite polpete u brašno, pa u lagano razmućeno jaje, pa u krušne mrvice.
- Pržite na puno biljnog ulja sa svih strana. Zatim stavite u posudu koja ne peče pecite škotska jaja 5 minuta u zagrijanoj pećnici.
Salata od jaja i ribe
- Kuhana jaja - 3 kom.
- Tuna u konzervi - 1 konzerva
- Kuhani krumpir - 2 komada
- Tvrdi sir - 100 g
- Majoneza po ukusu
- Sol, crni papar po ukusu.
- Jaja, krumpir i sir naribajte na grubom ribežu, tunjevu zgnječite vilicom.
- Složite sastojke u slojevima: krumpir, jaja, sir, riba, dok sastojaka ne potrošite. posolite svaki sloj i podmažite majonezom. Prije posluživanja ostavite da sjedne u hladnjak.
