Skupe, a ponekad i nepotrebne bankete zamijenio je novi oblik susreta gostiju, u kojem možete međuobrokovati i razgovarati - švedski stol. Priprema za švedski stol vrlo je uzbudljiva i kreativna aktivnost.
Što predati
Format švedskog stola podrazumijeva takva jela koja se mogu jesti dok stojite blizu stola, bez upotrebe bilo kakvih uređaja ili s najmanje njih. Najpopularnije opcije za jela koja se poslužuju na švedskom stolu su sve vrste kanapea, tartleta, punjenih jaja, samo sendviči. Zapravo, ovdje možete pustiti svojoj fantaziji beskrajno letjeti i uživati u njoj. Zadržimo se detaljnije na kanapeima, jer su ovi mini sendviči vjerojatno na prvom mjestu popularnosti među bife jelima. Osnova za kanape može biti vrlo različita: ne prepečeni bijeli ili crni kruh, lisnato tijesto, kolačići, sir, pa čak i čips.
Glavna prednost kanapea je što za njihovu pripremu možete koristiti bilo koje proizvode koje samo u svom hladnjaku možete pronaći: jaja, sir, kobasice, slanu ribu, masline, paštetu, povrće, voće i još mnogo toga. Oblik kanapea pretežno je četvrtast, pravokutan ili u obliku dijamanta, kako bi se, kad god je to moguće, iskoristio sav kruh i izbjegao otpad. Uz kanape, vrlo povoljna opcija bila bi posluživanje punjenih jaja, čiji nadjev također može biti vrlo raznolik. Na primjer, jaja možete napuniti ribljim konzervama, zgnječenim vilicom, u kombinaciji s sitno sjeckanim lukom. Ili kuhana jaja možete napuniti smjesom ribanog prerađenog sira, češnjaka i majoneze za vrlo nježnu i nježnu kombinaciju.
Iznenadit ćete goste ako poslužite mini-ćevape na švedskom stolu, oni se mogu graditi, na primjer, od komadića pilećeg filea i slatke crvene paprike.
Kako se dogovoriti
Dizajn švedskog stola nije ništa manje važan događaj od razmišljanja o jelovniku za njega. Prvo, uključuje prezentaciju i zanimljivu prezentaciju samih jela. Na primjer, Canapes može biti izrađen u obliku mašućeg jedra ili ukrašen svijetlim ražnjem. Zelje i lišće salate također su vrlo korisni u ukrašavanju jela. Postoji bezbroj mogućnosti za ukrašavanje jela, sami možete smisliti nešto originalno. Uz to, zanimljivo ukrašeno jelo nesumnjivo će pobuditi apetit svih prisutnih. Drugo, dizajn švedskog stola također podrazumijeva ukras samog svečanog stola.
Cvijeće će postati prekrasan ukras bilo kojeg stola, ne samo svečanog. Naravno, ne bi trebali biti previše pretenciozni i oštrog mirisa ili se mrviti. Cvijeće može biti na stolu i u uobičajenoj vazi ili loncu, i u bilo kojem drugom spremniku: zdjela za salatu, zdjela za bombone, čak i u čašama.
