Ako volite tepsije, a dosadio vam je uobičajeni recept, predlažemo vam tepsiju od riže i gljiva. Također ispada ukusno, brzo i izgleda vrlo apetitno. Glavno jelo jednostavno je pripremiti. Tako se i dijete može nositi s tim.
Nužno je
- 200 grama riže + 500 ml vode za kuhanje riže,
- 150 grama šampinjona (možete uzeti i druge gljive, koje volite više),
- 1 srednji luk
- 2 žlice. žlice maslinovog ulja
- 100 ml vrhnja 10% masti,
- 2 žlice. žlice kiselog vrhnja 15%,
- tvrdi sir za lijepu koru - po želji,
- prstohvat soli
Upute
Korak 1
Kuhajte rižu dok ne omekša. Posolite vodu.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte i pržite na tavi, dodajući maslinovo ili suncokretovo ulje. Kuhanje dok ne postane prozirno.
3. korak
Gljive sitno nasjeckajte, dodajte ih luku, dodajte malo soli i pržite na laganoj vatri 15 minuta, dok se gljive ne skuhaju.
4. korak
Gljive prelijte vrhnjem i dinstajte 5 minuta, uz neprestano miješanje smjese.
Korak 5
Stavite malo kuhane riže u posebnu posudu za pečenje, malo podmazanu maslinovim uljem. Na rižu stavite kremastu smjesu od gljiva. Na vrhu gljiva - preostala polovica riže.
Korak 6
Pokrijte vrh tepsije kiselim vrhnjem, dodajte otrcani sir. Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta, dok se ne pojavi zlatno smeđa.
