Jela od piletine vrlo su popularna, jer se od pilećeg mesa mogu pripremiti prva i druga jela, aspik i salate. Kad su uobičajeni kotleti i kotleti umorni i više ne raduju obitelj, možete ih obradovati novim jelom - pilećim kuglicama u umaku od sira i vrhnja.
Nužno je
- Za kuhanje trebat će vam:
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - jaje - 1 kom;
- - luk - 1-2 kom.;
- - sir - 100 g;
- - krema od 20 posto sadržaja masti - 1 čaša;
- - sol i papar po ukusu;
- - suncokretovo ulje.
Upute
Korak 1
Uklonite kožu, komade masti i kosti s pilećih prsa. Dobiveni pileći file izrežite na tanjure, lagano ih istucite, a zatim kotlete narežite na sitne komade. Stavite pileće meso u malu posudu.
Korak 2
Ogulite luk, sitno nasjeckajte, ulijte u posudu do pilećeg filea. Tukli smo jedno jaje u posudu za piletinu, sol i papar po ukusu i dobro promiješali. Ako se masa pokaže vrlo tekućom, možete dodati malo brašna.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem. Vlažnim rukama ili žlicom rasporedite masu od kotleta na lim za pečenje, istovremeno oblikujući kuglice. Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva, stavite u nju lim za pečenje i pecite četvrt sata.
4. korak
Dok se pileće kuglice peku, pripremite im nadjev. Da biste to učinili, trljajte sir na gruboj ribež i stavite ga u posudu. Provucite češnjak kroz prešu za češnjak ili ga nasjeckajte vrlo sitno, stavite na ribani sir, prelijte vrhnjem i promiješajte da postane jednoličan. Izvadimo oblik s pilećim kuglicama iz pećnice, prelijemo umakom i pečemo oko pola sata.
Pileće kuglice u umaku od sira i vrhnja mogu se poslužiti kao samostalno jelo ili u kombinaciji s pireom od krumpira ili kuhanom tjesteninom.
