Pileće kuglice u izvrsnom kremastom umaku vrlo su ukusno i originalno rješenje za obiteljsku večeru. Način kuhanja ovom jelu daje polet, uz pomoć kojeg je piletina sočna i mekana, budi apetit čak i svojim mirisom.
Nužno je
- - 500 g pilećih prsa bez kože i kostiju;
- - 1 jaje;
- - 1 glava luka;
- - 200 ml. vrhnje (20%);
- - 2 češnja češnjaka;
- - 200 g tvrdog sira
- - sol po ukusu;
- - mljeveni crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite pileći file i malo potucite kako biste uklonili ukočenost s dojki, te narežite na male komadiće.
Korak 2
Ogulite luk, nasjeckajte sitno i dodajte pilećem mesu. Dobiveno mljeveno meso dodajte sol i papar.
3. korak
Istucite jaje u zasebnoj zdjeli da stvorite prozračnu pjenu i dodajte nasjeckanim dojkama i luku. Zagrijte posudu za pečenje u vrućoj pećnici, premažite je vrhnjem. Gotovu piletinu oblikujte u kuglice i stavite na podmazanu posudu.
4. korak
Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva. Pecite pileće kuglice 15 do 20 minuta. Dok se kuglice kuhaju, pripremite umak. Sir naribajte što sitnije. U sir dodajte nasjeckani češnjak i pomiješajte s preostalom kremom.
Korak 5
Izvadite oblik s kuglicama, prelijte umakom i stavite peći još 20 minuta. Pileće kuglice najbolje je poslužiti vruće.
