Kava je okrepljujuće, aromatično i energično piće. Popivši ujutro šalicu svježe pripremljene kave, osjetit ćete val snage i energije za cijeli dan. Međutim, vrijedi zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila za pravilno skladištenje kave, inače će brzo izgubiti svojstva okusa i arome.
Nužno je
- - stakleno posuđe s dobro prianjajućim poklopcem,
- - tamno, hladno i suho mjesto.
Upute
Korak 1
Okus kave ovisi o mjestu uzgoja, načinima prženja i, naravno, o vrsti kave. Posebno mljevena kava brzo gubi aromu, pa je zrna kave bolje kupiti i čuvati. Istodobno, ne trebate kupiti puno kave odjednom, bolje ju je uzimati češće, ali malo po malo.
Korak 2
Zrak je najopasniji neprijatelj kave. Zrak je taj koji doprinosi brzoj oksidaciji kave i, sukladno tome, brzom gubitku arome. Stoga kavu treba čuvati u vakuumskim spremnicima ili hermetički zatvorenim spremnicima s folijom. Ako je paket kave otvoren, pokušajte upotrijebiti kavu u roku od dva tjedna i svaki put čvrsto zatvorite paket.
3. korak
Kavu držite podalje od hrane i začina s jakim mirisom, jer kava apsorbira strane mirise.
4. korak
Ako kupite veliku količinu zrna kave, dobro će potrajati ako je pošaljete u zamrzivač. Tako će se sačuvati sva njegova korisna svojstva i aroma.
Korak 5
Kavu čuvajte u okruženju s niskom vlagom i dalje od izravne sunčeve svjetlosti.
Korak 6
Kavu sameljite u malim količinama neposredno prije kuhanja. Budući da mljevena kava zadržava aromu samo 6-8 sati.
7. korak
Nakon otvaranja pakiranja, ulijte kavu u staklenu posudu s dobro prianjajućim poklopcem. Poklopac mora imati posebnu gumiranu brtvu koja sprečava prolazak zraka.
