Lijepa i svijetla salata bogatog pikantnog okusa. Ugodno će diverzificirati svečani meni i oduševiti goste. Salata je napravljena u obliku bubamare, leđa mogu biti od crvenog šipka ili sitno sjeckane crvene slatke paprike, sve ovisi o vašim željama.
Nužno je
- - 5 komada. krumpir;
- - 350 g pilećeg filea;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 2 kom. srednja repa;
- - 100 g majoneze;
- - 1 računalo. veliki crveni šipak (ili papar);
- - 10 komada. masline bez koštica u konzervi;
- - 100 g zelenog luka;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Pileći file temeljito isperite i kuhajte u slanoj vodi. Prokuhani file ohladite i vrlo fino narežite na uredne komade. Operite krumpir, prokuhajte, ohladite i istrljajte na finom ribežu.
Korak 2
Isperite repu, stavite u lonac s hladnom vodom, stavite na štednjak. Čim voda zakipi, zamijenite je vodom hladnom i tako 3-4 puta. Kuhanu repu ohladite i istrljajte na srednje ribežu.
3. korak
Na veliki lijepi tanjur u krug rasporedite slojeve krumpira, repe, pilećih fileta, svaki sloj premažite majonezom i malo posolite. Nar operite, ogulite i rastavite na zrna. Napravite gornji sloj od sjemenki nara. Preljev za salatu upotpunite nasjeckanim maslinama i zelenim lukom.
